應(yīng)用“低位嫁接，以土代綁”的茶樹秋冬季嫁接技術(shù)，可以大大加快老茶園品種改造，提高良好種覆蓋率，推動茶葉產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。
    一、時間和材料
    嫁接時間以10月至12月份為宜。材料要準(zhǔn)備1.8米長的竹條、彈簧剪、嫁接刀、鏍絲刀、小鋸及農(nóng)膜等。
    二、準(zhǔn)備
    選擇根部徑粗為1厘米以上的茶樹，就近或能取出細(xì)黃壤土的茶園均可嫁接。接前一個月進(jìn)行深翻施肥，使茶樹根系積累充分的營養(yǎng)物質(zhì)。剪砧分兩次進(jìn)行，第一次在接前離地10厘米處，砍去茶樹，清理茶園，篩出細(xì)土以備用。嫁接前一天要澆足底墑水，保持土壤濕潤。接穗選擇無性系的紅棕色半木質(zhì)化良種茶枝條，品種以烏牛早、迎霜、平陽特早等為好。這些品種適應(yīng)性強(qiáng)，嫁接成活率高。
    三、嫁接
    嫁接有剪砧、劈砧、削穗、插穗四個步驟，具體操作如下：剪砧是在第一次剪砧的基礎(chǔ)上，扒開中泥土，離根2-3厘米處再剪一次。剪砧用彈簧剪一次性剪平，不得損傷砧皮，砧木過大的可用小鋸鋸平。劈砧是用嫁接刀從砧木中間縱切一刀，深度為2-3厘米。砧木較硬的可用木棍敲擊嫁接刀背，從而劈開砧木。削穗要一刀清，分別從接穗下端和葉基部垂直向下削成楔形面，削口長約2厘米，略短于砧木切縫，兩個楔面要平。接穗為兩葉一芽枝，下片葉剪去一半，上片葉不剪，留有腋芽。接穗要保持新鮮，隨削隨接。插穗時用鏍絲刀撬開劈開的砧木，將削好的接穗插入砧木中。接穗稍厚的一邊與砧木邊沿應(yīng)對齊吻合，即穗稍厚一邊的韌皮部完全吻合，并且砧木與接穗相互作用越緊越好，這樣有利于薄壁組織細(xì)胞同時分裂，加快愈合組織形成。一般每叢茶樹接3-5個砧木，每個砧木接一個穗，砧木大的也可接2-3個穗。
    四、培土。
    接好穗的茶樹應(yīng)立即培以細(xì)黃壤土，以土代綁將接穗全部埋在土中，只留上部腋芽裸露在外。邊培土邊用手稍加壓實，切忌砧木與接穗松動移位。培土完后，用灑水殼將泥土澆濕，但不可澆水過多。
    五、覆蓋
    用濕稻草或雜草一層在土表，起保濕保溫作用。每隔1米插上一根竹條，搭成弓形，中間高度為50厘米，在竹條上拉上農(nóng)膜，四周用泥土壓緊壓實，形成一個封閉環(huán)境。有條件的還可在農(nóng)膜上再蓋一層遮陽網(wǎng)，這樣既可防止農(nóng)膜冬季被風(fēng)掀開，又可避免陽光直射，消耗水分。
    六、管理
    秋冬季嫁接后一般不需經(jīng)常澆水，逢雨天，可掀膜接納雨水，保證膜內(nèi)泥土濕潤。次年4月初，當(dāng)茶長到3-4片葉時可選擇陰天揭膜，揭膜前要進(jìn)行煉苗，讓苗逐漸適應(yīng)環(huán)境。當(dāng)苗達(dá)10厘米以上時摘去頂芽，便于側(cè)芽生長發(fā)育。