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茶葉的產(chǎn)季名稱
茶葉網(wǎng) 來源: 中國茶葉網(wǎng) 時(shí)間:2008/1/4 【打印】【關(guān)閉

    茶葉的產(chǎn)季名稱,是依據(jù)中國的二十四個(gè)節(jié)氣而訂定。共有以下九個(gè),每個(gè)名稱都是由采摘當(dāng)時(shí)的節(jié)氣名來稱呼。因關(guān)系到茶價(jià),所以茶農(nóng)和茶商都很注意它。由年初開始依序如下: 一、不知春茶(俏冬春仔)「立春」國歷二月四日或五日!《⒚髑安琛盖迕鳌箛鴼v四月五日或六日,這個(gè)節(jié)氣不發(fā)酵茶最重視,西湖的碧螺春茶、明前茶和明后茶價(jià)格相差五倍以上!∪、春茶「谷雨」國歷四月二十日或二十一日。 四、夏茶「立夏」國歷五月六日或七日。這個(gè)節(jié)氣對(duì)半發(fā)酵茶最重要,春茶和夏茶價(jià)格差一倍,五月五日立夏前一天采收的茶,茶農(nóng)可名正言順的說這是春茶,差一天就不行了!∥、二次夏茶(大小暑茶)或(六月白)「小暑」國歷七月七日或八日,「大暑」七月二十三日或二十四日,這段期間氣溫最高、日照最強(qiáng),所生產(chǎn)的茶菁最適合制成紅茶,制成半發(fā)酵茶品質(zhì)較差!×⑶锊琛噶⑶铩箛鴼v八月七日或八日!∑、白露茶「白露」國歷九月八日或九日,天氣漸涼、夜間水氣在地面的物體凝結(jié)成露。行家說這段時(shí)間如吹北風(fēng),采收的茶一定又香又好,卻只有秋茶的價(jià)格。 八、冬茶「立冬」國歷十一月七日或八日!【、冬片仔「冬至」國歷十二月二十二日或二十三日。 
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