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什么是有機(jī)茶
茶葉網(wǎng) 來(lái)源: 第一茶葉網(wǎng) 時(shí)間:2007/11/14 【打印】【關(guān)閉

     一、 茶園必須遠(yuǎn)離城市,海拔較高,周邊環(huán)境綠化條件良好,不受外來(lái)污染源的污染,空氣和水源必須經(jīng)過(guò)頒證機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格檢測(cè); 
      二、 茶園里杜絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)合成物,不允許用塑料覆蓋物;在茶園附近要限制焚燒稻草、秸桿等有機(jī)物,保持茶園空氣清新;
      三、 有機(jī)茶在加工和包裝過(guò)程中,不能與非有機(jī)食品混放,以最大限度地保持有機(jī)茶的清潔性。
      四、 建立全程跟蹤質(zhì)量體系。有機(jī)茶頒證時(shí)明確茶園面積與鮮葉產(chǎn)量,從鮮葉采摘到成品出廠都建立一整套的檔案,隨便一包有機(jī)茶都有自己的家譜有機(jī)茶的生產(chǎn)資格把關(guān)也十分嚴(yán)格,生產(chǎn)許可證期限最長(zhǎng)不超過(guò)一年,第二年必須重新評(píng)審頒證。
      有機(jī)茶是指在沒(méi)有任何污染源的產(chǎn)地,按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和辦法生產(chǎn)出的鮮葉,從加工到貯運(yùn)不受任何化學(xué)品的污染并經(jīng)有機(jī)食品論證機(jī)構(gòu)審查、頒證的茶葉。首先,茶園必須遠(yuǎn)離城市,海拔較高,周邊環(huán)境綠化條件良好,不受外來(lái)污染源的污染,茶園里杜絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)合成物,不允許用塑料覆蓋物;在茶園附近要限制焚燒稻草、秸桿等有機(jī)物,保持茶園空氣清新;在加工和包裝過(guò)程中,不能與非有機(jī)食品混放,以最大限度地保持有機(jī)茶的清潔性。建立全程跟蹤質(zhì)量體系。有機(jī)茶頒證時(shí)明確茶園面積與鮮葉產(chǎn)量,從鮮葉采摘到成品出廠都建立一整套的檔案,隨便一包有機(jī)茶都有自己的家譜。
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