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茶葉技術(shù)

家中存放茶葉的技巧
茶葉網(wǎng) 來源: 互聯(lián)網(wǎng) 時(shí)間:2012/8/7 【  】 【打印】【關(guān)閉

  家庭選購(gòu)茶葉一般是量不大且大多是散裝的,因此應(yīng)以鐵皮制的有雙層蓋的茶聽存放為宜。裝茶葉時(shí),最好是連同包裝茶葉的紙一同放入盒內(nèi),這對(duì)保持茶葉的香氣效果更好些。如果茶葉量較大,可以用陶瓷壇或鐵罐存放。裝放的方法是:把茶葉分成若干小包,用干凈的紙包好,碼放在陶瓷壇或鐵罐的周圍,中間放上一些石灰袋或干燥劑,茶葉裝滿后,用草或布把壇蓋纏嚴(yán)或?qū)㈣F罐蓋緊,放在陰涼干燥的地方。壇、罐內(nèi)的石灰或干燥劑每隔1~2個(gè)月?lián)Q一次,則效果更佳。如果將包好的茶葉放進(jìn)大口的保溫瓶?jī)?nèi),然后用木塞塞嚴(yán),這種保存方法也比較理想。因?yàn)楸仄康拿芊夂捅匦阅芏己芎茫績(jī)?nèi)溫度穩(wěn)定,外面的潮氣也不易進(jìn)入。

  有人用塑料袋存放茶葉,這種方法并不可取,如果時(shí)間短尚可,存放的時(shí)間長(zhǎng)了,品質(zhì)就會(huì)變差。這是因?yàn)樗芰洗m有一定的密封性,但它又有透氣性,時(shí)間一長(zhǎng),不僅茶葉的香氣跑掉了,而且也易受潮,影響茶葉的質(zhì)量。

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