涌溪火青，屬珠茶，起源于明朝，清代已是貢品。涌溪火青因品質(zhì)突出而多次受到黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的好評(píng)和關(guān)懷，鄧小平同志1979年 來涇縣品嘗了該茶后贊道：“涌溪火青有黃山毛峰、西湖龍井之好”。 1982年，涌溪火青被商業(yè)部和中國茶學(xué)會(huì)聯(lián)合評(píng)定為“全國十大名茶”之一。

　　涌溪火青的貯存方法1、簡袋保存：取無毒無味無隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用軟白紙包好裝入塑料袋中，排出空氣，封好袋口，放入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)，并在筒中放一截草紙包裹的木炭或干燥劑即可。

　　2、瓷壇保存：用干燥、無味、無裂縫的瓷壇，將茶葉用草紙包好置于壇中，在瓷壇中再放置一截草紙包裹的木碳或一袋干燥劑，用草紙將壇口蓋住，每3~4個(gè)月?lián)Q一次木碳或干燥劑。飲用時(shí)，可用小筒取出部分，將瓷壇仍舊封好。

　　3、冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。

　　4、熱水瓶保存：將茶葉放進(jìn)干燥無味完好的熱水瓶中，在瓶口放小袋干燥劑，把瓶口塞蓋緊即可。