首個“半葉觀音”成品形狀細小玲瓏，色澤墨綠，湯色金黃，口感微酸，爽口潤滑程度遠遠超出普通全葉鐵觀音；

　　與傳統(tǒng)鐵觀音制作工藝大致相同，制作“半葉觀音”須增加一道裁青工序，經過眾多茶師多次實驗證明，裁青工序設在炒青（殺青）之后、包揉之前，制作出來的“半葉觀音”綜合質量為最佳。裁青工序需要大量的裁青工人，為求最佳效果，一般炒青過后，須在一兩個小時內完成裁青工序，同時保證葉片成份不受損失，而一個普通工人，1小時只能完成10克左右的成品工作量；首個成品成功出爐是50多名茶師茶農兩個多小時集體努力的結晶，其裁青場面宏大壯寬，有如大片電影拍攝現場。

　　半葉觀音制作原理通俗易懂，知名茶葉專家指出，與傳統(tǒng)鐵觀音相比，“半葉觀音”至少具備四大優(yōu)勢：一是茶葉純度高，去除葉片中軸后，茶青包揉過程完全沒有枝梗雜味；二是投入市場快，成品出來后，無需挑凈環(huán)節(jié)，直接投入市場；三是質量超高，如選用春季、秋季上等茶青制作，其成品質量將遠遠超越當前市場一流的安溪鐵觀音茶葉產品；四是市場空間大，全球鐵數十萬鐵觀音營銷大軍將集體關注，數十億鐵觀音高端市場有待發(fā)掘。

　　“半葉觀音”是“品牌獨家首推的產品”、“半葉觀音”制作流程與傳統(tǒng)工藝大致相似卻又別出心裁：精選上等高山茶青（純葉子），在粗制前后，新增一道裁切工序，用特制工具將茶青葉片中的中梗卻除，同時保證原葉各種成份不受損害。相關制作工藝環(huán)節(jié)相對復雜，對各項制作技術嚴格要求，其形狀、口感與色澤等多方面更加出色，大約15斤茶青才能制作出一斤半葉觀音，而在裁切工序中，需要投入大量人力，兩項成本注定半葉觀音必然定位為高端鐵觀音茶葉。該產品以安溪鐵觀音的全新工藝和口感征服茶友，將改寫安溪鐵觀音高端產品定位標準，并為廣大茶商茶農提供創(chuàng)富先機。

　　“半葉觀音"因在包揉前去除了茶梗也出現了不可避免的硬性問題，因沒有茶梗的包揉雖然去除了茶梗原有的澀味，但也減少了茶梗和茶葉間的化學糅合，相對傳統(tǒng)茶葉其營養(yǎng)成分有較大幅度降低，鐵觀音擁有多種微量元素，減少了茶梗和茶葉的接觸時間反而失去了多種營養(yǎng)成分。