80年代新創(chuàng)名茶。產(chǎn)于松陽(yáng)縣古市區(qū)半古月“謝猴山”。是由盧良根等人新創(chuàng)制的名茶。產(chǎn)地境內(nèi)卯山、萬(wàn)壽山、馬鞍山、箬寮觀(guān)，峰嶺逶迤，土壤肥沃，茂木蒼翠，終年云霧縹緲，四季雨水充沛，山下溪流縱橫，甌江蜿蜒其間，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。該茶采制技術(shù)精巧，品質(zhì)優(yōu)異。飲之心曠神怡，回味無(wú)窮，被譽(yù)為“茶中瑰寶”，在國(guó)內(nèi)國(guó)際茶事大賽中多次獲獎(jiǎng)，2002年獲綠色食品認(rèn)證，2003年獲浙江省名牌產(chǎn)品。目前已建成以銀猴茶為主的生態(tài)茶基地4700公頃，無(wú)性系良種率達(dá)85%。松陽(yáng)銀猴系列名茶遠(yuǎn)銷(xiāo)德國(guó)，暢銷(xiāo)杭州、上海、江蘇、安徽、山東、北京等20多個(gè)省市。

　　【制法】

　　鮮葉于清明至谷雨間采摘，選用福鼎白毫茶樹(shù)品種，以一芽一葉初展、芽頭肥嫩勻齊為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)10-12小時(shí)攤放-150℃鍋溫殺青-揉捻-造形-烘焙-裝箱等工序加工而成。

　　【特點(diǎn)】

　　成品條索粗壯弓彎似猴，滿(mǎn)披銀毫，色澤光潤(rùn)；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。1986年被評(píng)為浙江省優(yōu)勝名茶之一。

　　【榮譽(yù)】

　　2003年上海國(guó)際茶文化節(jié)暨中國(guó)精品名茶博覽會(huì)在浦東正大廣場(chǎng)七樓會(huì)展中心隆重開(kāi)幕。我縣推薦的“松陽(yáng)銀猴”茶盡顯風(fēng)流，大唱主角，榮獲此次中國(guó)精品名茶評(píng)選結(jié)果公布：“松陽(yáng)銀猴”金獎(jiǎng)。獲得上海市民的青睞。

　　2007年4月26日，首批松陽(yáng)銀猴白茶啟運(yùn)北京，這標(biāo)志著松陽(yáng)銀猴白茶正式成為國(guó)務(wù)院會(huì)議、接待指定用茶。