湘妃翠是1987年從無性系茶樹良種福鼎大白茶的天然雜交后代（F1）的茶苗中選出的優(yōu)良單株（代號FZ）經(jīng)15年系統(tǒng)選育而成。經(jīng)在長沙、湘陰、益陽、婁底、洞口等多點區(qū)試或試種，表明湘妃翠能適應(yīng)湖南茶區(qū)各地栽培，且其豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、移載成活率高等許多特性均能較好地發(fā)揮，即具有較好的穩(wěn)定性和一致性。移栽成活率高、生長勢強，成園快，栽后第三年即可采茶，第五年單產(chǎn)（鮮葉）可達(dá)8000kg・hm－2。能忍受－11℃的極端低溫（1991年冬），抗病性強于對照品種――福鼎大白茶。如1996年煙霉病病葉率為對照的74.55%，不論夏冬葉片組織水勢均明顯低于對照100kPa以上。經(jīng)省級專家評審，湘妃翠原料制成的綠茶具有外形條索緊細(xì)、修長、綠翠、內(nèi)質(zhì)香氣高銳、滋味醇爽、湯色與葉底黃綠明亮等特點，為適制綠茶，特別是名優(yōu)綠茶的茶樹新品種。湘妃翠屬灌木型、中葉類茶樹品種，骨干枝較粗壯、分枝性強、越冬芽萌發(fā)早、芽頭茸毛較多，無紫色芽葉、葉片長寬比值較大，葉肉薄，葉質(zhì)柔軟，新梢持嫩性好，發(fā)芽密度較大，芽頭較壯實，開花結(jié)果少于對照品種，年生長期較長。從湘妃翠茶樹上采收的鮮葉原料不論做成炒青綠茶還是蒸青綠茶品質(zhì)均佳，尤其適制名優(yōu)綠茶。夏、秋茶苦澀味無或少，為其突出特點。具有明顯的豐產(chǎn)性、優(yōu)質(zhì)性和適應(yīng)性，在多點試種結(jié)果還表明該品種的優(yōu)良性狀具有較好的一致性、穩(wěn)定性。冬季落葉偏多，夏、秋季葉蟬為害較多，為其不足之處。 
　　栽培生態(tài)選擇：PH4.5～6.5，地下水位低于1.0m，坡度小于25°，光照較好。
　　種植技術(shù)：不宜過分密植，以單行條列式較好，行距130～140cm，穴（叢）距25～30cm；種植溝深、寬均為50～60cm，施足底肥。肥培管理：應(yīng)適當(dāng)提高施肥水平以滿足茶樹長勢強、豐產(chǎn)性好的需求�；�肥宜早施重施，分期追肥。
　　修剪技術(shù)：不必剪的過低，次數(shù)不宜太多，以剪成弧行冠面，樹高70～80cm為宜。病蟲防治：注意對小綠葉蟬等害蟲的監(jiān)控和防治。