近日，記者從業(yè)界了解到，由衛(wèi)生部、農業(yè)部共同發(fā)布的《食品中百草枯等54種農藥最大殘留量》新國標已于本月起執(zhí)行。據了解，該國標有7種農藥涉及茶葉，分別是：苯醚甲環(huán)唑。

　　小茶企面臨被淘汰

　　記者在業(yè)界走訪時了解到，對于茶葉衛(wèi)生安全執(zhí)行新標準一事，目前仍有不少茶企，尤其是小茶企，并不是很了解。對于執(zhí)行新標的影響，來自安溪縣茶葉協會的相關人士表示，新標準的實施有利于提升茶葉整體的安全水平，不過，此次規(guī)定的限量值較寬，茶葉很少會到這個限量水平，對于規(guī)范化操作的企業(yè)而言不會有什么影響，但一些未達標準的小茶企在新標面前有可能面臨被淘汰的命運。

　　目前，各類春季新茶已陸續(xù)上市。那么，新標的執(zhí)行是否會影響茶葉價格呢？對此，福建省農業(yè)科學院院長劉波認為，每種農藥都有安全間隔期，只要茶農們按照安全間隔期來用藥，就能很好地控制農殘。所以，政府及企業(yè)要引導茶農科學用藥，對所用農藥的安全間隔期知識進行普及，安全間隔期控制好，茶葉產品的安全就不會有什么問題。

　　據了解，安全間隔期，是指最后一次施藥至收獲（采收）、使用、消耗作物前的時期，自噴藥后到殘留量降到最大允許殘留量所需間隔時間。烏龍茶所用化學農藥的殘留期通常比較短，具體各種農藥的安全間隔期在產品說明上都有。“也就是說，農殘的控制，更多的是與茶園管理的操作方式有關，而與投入成本關系不是很大，因此，新標的執(zhí)行對茶葉價格的影響甚小，幾乎可以忽略不計。”從事茶葉銷售十多年的茶商胡先生認為，影響茶葉價格的最大因素是茶葉質量，而不是生產成本。

　　稀土標準引發(fā)爭議

　　另據業(yè)界反映，茶葉的質量安全存在多頭管理的現象，茶葉衛(wèi)生安全有國家標準，部分地方也有自己的標準，而國家標準的制定部門包括衛(wèi)生部、國家質檢總局、農業(yè)部，標準比較混亂。另據了解，業(yè)界對于新標的個別檢測項目也提出質疑，尤其是稀土標準。

　　安溪茶技術推廣站楊站長告訴記者，國際上并不存在茶葉的稀土標準，但是國內該標準一直存在。她認為，稀土元素的適量攝取對人體是有好處的，只是這個值目前還沒有科學界定。八馬茶業(yè)副總經理林榮溪表示，曾經有很多的專家學者呼吁取消稀土標準，因為對于閩南地區(qū)而言，土壤中的稀土元素含量本身就很高，這個稀土標準值與行業(yè)情況相脫節(jié)。“稀土標準對于行業(yè)來說存在不合理性，呼吁進行科學論證。”林榮溪說。

　　鐵觀音上“健康鎖”

　　在鐵觀音發(fā)源地安溪，茶葉的農藥殘留一直是困擾當地行業(yè)管理者的老大難問題。由于不少茶農仍然采用傳統的種植方式，盲目施藥，導致茶葉品質下降的情況時有發(fā)生。長期以來，安溪鐵觀音產業(yè)一直非常重視茶葉質量安全工作，特別是去年以來，安溪方面采取有力措施，推動茶葉質量追溯從局域性追溯、環(huán)節(jié)性追溯向全程追溯、全面追溯轉變，致力構建從茶園到茶杯的質量全程保障體系。

　　日前，由福建省農科院與安溪縣政府聯合研發(fā)的“農資監(jiān)管與物流追蹤平臺”正式啟動實施。這個平臺實現了農資經營單位管理、農資準入申報審批、農資流通報備與追蹤、農資稽查等工作的信息化、網絡化管理的功能。業(yè)內人士表示，通過“安溪縣農資監(jiān)管與物流追蹤平臺”的運行，今后該縣境內每一個茶農、每一片茶園使用的農藥、肥料情況，都將有一本可追查的“明白賬”。用福建省農業(yè)科學院院長劉波的話說，這等于給鐵觀音上了一把“健康鎖”。

　　目前“農資監(jiān)管與物流追蹤平臺”已經在安溪運行，并將在4月底前向20萬茶農進行推廣。另外，安溪方面今后還打算將“農資監(jiān)管與物流追蹤平臺”與茶葉標準化生產追溯系統相結合，對安溪鐵觀音進行全方位監(jiān)管，確保消費者喝下去的每一泡鐵觀音都是安全、健康的。