安化黑茶生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)中的6個標(biāo)準(zhǔn)于今年2月通過了省級專家評審后，近日通過湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局作為湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施。安化黑茶生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)體系包括安化黑茶生產(chǎn)加工過程中的栽培技術(shù)規(guī)范、感官審評方法、加工通用技術(shù)條件、加工技術(shù)規(guī)程、安化黑茶、黑毛茶分級、千兩茶、湘尖（天尖、貢尖、生尖）、茯磚茶、黑磚茶、花磚茶和貯藏運(yùn)輸通用技術(shù)條件等12個標(biāo)準(zhǔn)，由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、益陽市茶葉局、安化縣農(nóng)業(yè)局、湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司、湖南省益陽茶廠有限公司、湖南省農(nóng)業(yè)科技教育服務(wù)中心的16位科技人員聯(lián)合組成的安化黑茶標(biāo)準(zhǔn)制定小組制定。已通過的6個標(biāo)準(zhǔn)，其品質(zhì)特征具有鮮明的地域性和獨(dú)特性，主要表現(xiàn)在：安化黑茶的原料要求，必須產(chǎn)自國家地理標(biāo)志保護(hù)范圍的安化縣、桃江縣、赫山區(qū)和資陽區(qū)32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；安化千兩茶的生產(chǎn)只能由安化縣境內(nèi)有生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)生產(chǎn)。