隆冬時節(jié)，寒氣逼人，江淮山村顯得有些寂靜，坐落在安徽省廬江縣萬山鎮(zhèn)的華師傅茶葉專業(yè)合作社的加工車間內卻是機聲隆隆，一片繁忙的場景，工人忙碌，茶香沁心。筆者看到，成批的干茶已制作完成，被裝入袋中堆疊成“高墻”。
“在成立合作社之前，當?shù)貨]有初加工的茶廠，茶農新采摘的鮮葉，都是直接拉到鄰縣的加工廠加工，然而這樣一來，在長途運輸中，茶葉的質量得不到保證，往往有些還會壞掉，茶農的收入得不到保障。” 華師傅茶葉專業(yè)合作社理事長華興萬說，現(xiàn)在有了加工廠，茶農采摘下來的鮮葉就能立刻送入廠里加工，也方便了茶商的收購。
萬山鎮(zhèn)長沖村大洼村民組茶農左登梅樂呵呵地告訴筆者，自從加入了合作社，他們再也不用為不懂制茶技術、沒有外銷渠道發(fā)愁了，他家里有5畝茶園，價格有保障，年底還能分紅，現(xiàn)在年收入保持在2萬元以上。
在萬山鎮(zhèn)，左登梅并非個例。
“我能夠過上今天的幸福生活，得益于合作社，日子過得滋潤著呢。”萬山鎮(zhèn)長沖村柳店村民組的洪新志這樣感慨道。筆者了解到，過去洪新志靠種植茶葉維持生計，幾乎賺不到錢，只能圖個溫飽，而這幾年他在合作社做工，每年工資收入約6萬元。
萬山鎮(zhèn)長沖村下灣村民組村民解永華停下手中的活兒接過話茬說：“我把土地流轉給合作社后，平時在茶園修剪和除草，到了采茶季節(jié)就采茶，除了領工資，每年還能拿3000元的土地租金。”
萬山鎮(zhèn)地處大別山余脈，產茶歷史悠久，是廬江縣最大的茶葉基地鎮(zhèn)之一，有著得天獨厚的自然優(yōu)勢、地理優(yōu)勢和技術優(yōu)勢。在發(fā)展過程中，萬山鎮(zhèn)如何集眾家所長，“抱團”發(fā)展，共奔富路？
安徽省黃駿芽茶業(yè)有限公司董事長華興萬組建成立了華師傅茶葉專業(yè)合作社。合作社立足萬山鎮(zhèn)的地理條件和傳統(tǒng)優(yōu)勢，一改農民單打獨斗的生產經營局面，使土地、資金、市場、科技等資源要素得到集聚、優(yōu)化，促進茶產業(yè)升級增效、茶農脫貧致富、農村快速發(fā)展，圓了山區(qū)茶農的“小康夢”。
合作社成立后，滿山的茶樹都成了茶農的“搖錢樹”。“村民的茶葉不管多少，合作社都會收購，這樣茶農的利益就能得到最大限度的保障。”華興萬對筆者說，現(xiàn)在合作社每年可為茶農人均增收5000元以上。
據(jù)了解，自合作社2010年成立以來，以富農為目的大力發(fā)展茶產業(yè)，研發(fā)出了自己的綠茶、紅茶、黃茶、普洱茶等4系列130多個品種的優(yōu)質茶，并在國家工商總局注冊了“黃駿芽”“華師傅”和“劍蘭香”等茶商標。目前，合作社入社農戶220戶，輻射當?shù)丶爸苓叺貐^(qū)茶農3000余戶。2017年，合作社生產加工各類茶葉300多噸，生產總值2800余萬元，走出了一條生產、加工、銷售良性循環(huán)之路，起到了“建一個合作社，興一個產業(yè)，富一方農民”的示范帶頭作用。
“過去，這里種茶的人也很多，但由于技術、設備、市場等原因，沒有把茶產業(yè)搞好，導致成片的茶園沒有人去管理，茶園里面的雜草比茶葉還要高，許多村民外出打工。”萬山鎮(zhèn)負責人丁和平介紹說，如今成立了合作社，實行統(tǒng)一管理，有了自己的茶葉加工廠房，開拓了銷售市場，一年生產的茶葉在市場上供不應求，大家積極性特別高，現(xiàn)在茶園的管理也做得特別好。
據(jù)了解，合作社采取“二提一扶三優(yōu)五統(tǒng)”的運作模式，合作社免費為社員提供肥料、技術；扶持鼓勵成員投入茶園建設；優(yōu)先、優(yōu)價收購成員土地流轉外鮮葉，優(yōu)先給成員股份分紅；統(tǒng)一茶葉收購和銷售價格、統(tǒng)一加工包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一辦理質量認證、統(tǒng)一宣傳策劃。加之茶園歸入合作社管理后，茶葉生產平均成本大大減少，集中經營的農資配送使得農資成本總體降低了10%，生產成本降低了25%；茶葉增產15%左右，制優(yōu)率提高一至兩個等級，價格每公斤平均提高30%-40%。
廬江縣茶葉協(xié)會副秘書長時宗軍認為，受信息不靈通、茶農家庭經濟薄弱、某些新技術投入過大等因素的制約，科技成果在農村的轉化一直存在脫節(jié)現(xiàn)象，而華師傅茶葉專業(yè)合作社很好地承擔起了橋梁作用，促進了科技在農村的推廣運用和茶農素質提高，將最新科研成果迅速轉化為現(xiàn)實生產力，在產業(yè)化進程中扮演著重要角色。
經過這些年的發(fā)展，合作社的帶動能力不斷增強，越來越多的茶農腰包鼓了起來。合作社很好地解決了一些茶農單家獨戶“辦不了”、村級組織“管不了”、政府部門“包不了”的難題，有力促進了特色產業(yè)規(guī)�；l(fā)展，極大降低了生產成本。
安徽省華師傅茶葉專業(yè)合作社只是廬江茶農“抱團發(fā)展”的一個縮影。
如今，在廬江縣產茶山區(qū)，一畝畝高標準茶葉基地相連；一條條平坦的道路在茶園縱橫交錯；現(xiàn)代化的茶廠，產、銷、研一體的辦公大樓錯落有致……美麗的茶鄉(xiāng)一派“產業(yè)興旺”的幸福景象。在這里，現(xiàn)代化茶葉生產與原始的自然生態(tài)交相輝映，構成了一幅廬江現(xiàn)代茶業(yè)建設的“魅力圖景”。
