甬上茶事，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶輸海外，綿綿不絕。寧波一直以來(lái)都是茶葉出口的主要港口，唐代的禪茶東傳，宋代以來(lái)，官方和民間茶文化往來(lái)活躍，即便到了晚清時(shí)期，通過(guò)寧波口岸出口的茶葉，尤其是綠茶，仍有全國(guó)茶葉出口的“半壁江山”之稱。
自古至今，從寧波港出發(fā)，沿海上絲綢之路去往世界各地的茶葉、茶具和茶籽，不但傳播了中國(guó)的茶文化，還延續(xù)著中外交流的深情厚誼。這當(dāng)中，有太多令人稱道的故事。
榮西禪師：曾在寧波學(xué)茶 成為日本茶祖
寧波茶種分別在宋代和清代，直接輸出日本、印度，又從這些國(guó)家間接輸往更多的國(guó)家和地區(qū)。茶葉傳播海外的最早記載也發(fā)生在寧波。
《農(nóng)業(yè)考古·中國(guó)茶文化專號(hào)》雜志顧問(wèn)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員竺濟(jì)法說(shuō)，盡管在漢代，已有茶葉傳到日本或朝鮮半島，但有確切記載的是唐永貞元年（805年），在浙東學(xué)佛的日本高僧最澄，回國(guó)時(shí)把天臺(tái)山、四明山的茶葉、茶籽從寧波帶回了日本，部分茶籽種于日本近江坂本日吉神社邊，那里如今是日本最古老的茶園日吉茶園。
最澄之后，日僧永忠等人回國(guó)，又帶去茶葉、茶籽，并將茶俗帶回日本，在寺院里興起了喝茶的風(fēng)習(xí)。宋代，曾兩次入宋的日僧榮西禪師，學(xué)禪于天童、育王，并精研茶的種、制、飲之法，回國(guó)時(shí)，帶回大量茶籽和宋代流行的沫茶沖點(diǎn)飲法，并以自己在明州、天臺(tái)山學(xué)到的品茶體驗(yàn)和知識(shí)，寫(xiě)出了《吃茶養(yǎng)生記》一書(shū)，被尊為日本的茶祖。如今，日本京都建仁寺內(nèi)，還留有“榮西禪師茶德顯彰碑銘”，即榮西在該寺的種茶遺址和茶碑，這些文物史跡記錄了這位高僧傳播茶文化的功績(jī)。
劉峻周：在寧波學(xué)茶 又把茶葉種到格魯吉亞
在《中國(guó)茶葉大辭典》中，有這么一段文字：劉峻周（1870——1941），是格魯吉亞茶業(yè)創(chuàng)始人之一。在寧波茶廠任副廠長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)俄國(guó)茶商波波夫之邀，去幫助格魯吉亞發(fā)展茶業(yè)生產(chǎn)。至1924年回國(guó)。他在那里以茶為業(yè)30年，與當(dāng)?shù)厝嗣窠Y(jié)下了深厚的友情，在阿扎里亞博物館的檔案中，保存著劉峻周的照片和他的自傳……
6月13日，竺濟(jì)法告訴記者，格魯吉亞是當(dāng)今世界重要的紅茶園地之一，但格魯吉亞人到19世紀(jì)才知道種茶，正式種植茶樹(shù)是在1893年。這個(gè)日子，是根據(jù)劉峻周和寧波茶工到那里幫助種茶的時(shí)間確定的。
1893年11月，時(shí)任寧波茶廠副廠長(zhǎng)的劉峻周（廣東人，在寧波學(xué)制茶技藝）和12位寧波茶葉技師，應(yīng)波波夫邀請(qǐng)，在寧波采購(gòu)了大量茶籽和茶苗，從寧波港出發(fā)，經(jīng)海路到黑海沿岸的格魯吉亞種茶，開(kāi)創(chuàng)了近代寧波至格魯吉亞、俄羅斯的另一條“海上茶路”。
在格魯吉亞，劉峻周他們先種了80公頃茶樹(shù)，并按中國(guó)模式建了小型制茶工廠。3年時(shí)間里，寧波茶樹(shù)在高加索土地上長(zhǎng)得很好，且茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)良，在1900年巴黎世界展覽大會(huì)上還獲得了金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>
后來(lái)，劉峻周和茶葉技師們帶著家眷，繼續(xù)在那里推進(jìn)種茶事業(yè)。經(jīng)反復(fù)研究和試驗(yàn)，他們培育了一種新的茶樹(shù)，并建廠專門(mén)焙制紅茶，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“劉茶”。1910年，沙皇政府授予劉峻周三級(jí)獎(jiǎng)?wù)拢瑩?jù)說(shuō)劉峻周是得到俄國(guó)獎(jiǎng)?wù)碌牡谝粋�(gè)中國(guó)人，也是沒(méi)有取得俄國(guó)國(guó)籍而得獎(jiǎng)的第一個(gè)外國(guó)人。
十月革命后，劉峻周等人把茶葉種植擴(kuò)大到南北高加索地區(qū)。當(dāng)他在蘇聯(lián)工作滿30年時(shí)，當(dāng)時(shí)的蘇聯(lián)政府授予他“勞動(dòng)紅旗勛章”。他也是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?ldquo;茶葉之父”“紅茶大王”。
鄭世璜：中國(guó)茶業(yè)出國(guó)考察第一人
在江北慈城半浦村，還走出了中國(guó)茶業(yè)出國(guó)考察第一人——鄭世璜。
1833年，英國(guó)殖民者從中國(guó)購(gòu)買大量茶籽，聘請(qǐng)中國(guó)種茶、制茶技工去印度傳經(jīng)，后又移種錫蘭（今斯里蘭卡）。印度、錫蘭茶葉在英國(guó)扶持下，大有壓倒華茶之勢(shì)。1905年，寧波人鄭世璜受清政府南洋大臣、兩江總督周馥派遣，組成中國(guó)最早出國(guó)的茶業(yè)考察團(tuán)，赴印度、錫蘭考察茶業(yè)，成為中國(guó)茶業(yè)出國(guó)考察第一人。
“鄭世璜的《乙巳考察印、錫茶土日記》，記錄了他考察時(shí)的見(jiàn)聞，回國(guó)后，他又遞上折子，敘述了印度、錫蘭茶業(yè)超越華茶的優(yōu)勢(shì)和擔(dān)憂，還提出了茶業(yè)改革的對(duì)策。”《古鎮(zhèn)慈城》主編錢(qián)文華告訴記者，1907年，由鄭世璜管轄的江南商務(wù)局，在南京設(shè)立江南植茶公所，植茶公所是一個(gè)茶葉試驗(yàn)與生產(chǎn)相結(jié)合的國(guó)家經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，也是中國(guó)第一個(gè)專門(mén)的茶研究機(jī)構(gòu)，被視為茶科技的發(fā)端，“在半浦村內(nèi)，還留有鄭世璜的故居。”
記者在錢(qián)文華和半浦村村委會(huì)工作人員陳卡男的陪同下，來(lái)到村內(nèi)一棟坐北朝南的三合院前，門(mén)上牌匾上寫(xiě)著“半浦茶棧”四個(gè)字。
“這里就是鄭世璜以及鄭氏族人的故居。”陳卡男介紹說(shuō)，鄭世璜這一支的族人也從事與茶葉相關(guān)的工作，村里人都知道，三合院以前就是茶棧、茶葉倉(cāng)庫(kù)，因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)，西側(cè)已經(jīng)被毀，東側(cè)和中間部分保存得很好，目前供半浦村村民居住，“其中一位村民有感于此，提筆寫(xiě)了半浦茶棧四個(gè)字，掛在牌匾上，還弄了一間小茶室，供村民們喝茶、聊天。”
寧波曾占全國(guó)茶葉出口“半壁江山”
在竺濟(jì)法看來(lái)，茶和茶文化傳播到世界各地，主要通過(guò)三種形式，一是日本、高麗僧人到中國(guó)學(xué)佛時(shí)，傳去了茶葉、茶文化；二是朝廷、官府將茶葉、茶具作為高級(jí)禮品，賞賜或饋贈(zèng)給來(lái)訪的外國(guó)使節(jié)、嘉賓；三是通過(guò)貿(mào)易，輸往世界各地。
“日本茶道與韓國(guó)茶禮，均是在吸收中國(guó)茶禪文化的基礎(chǔ)上傳承發(fā)展而來(lái)的，是禪茶東傳結(jié)出的碩果。”竺濟(jì)法說(shuō)，宋代，寧波設(shè)高麗使館，專事與高麗官方往來(lái)及海上絲、茶等貿(mào)易事務(wù)。還有來(lái)自阿拉伯、波斯的商人，通過(guò)海上絲綢之路到寧波，組成專門(mén)販運(yùn)茶葉的運(yùn)輸商團(tuán)，并聚居在寧波城的東門(mén)內(nèi)。這些商人不僅販賣絲、茶與瓷器，而且把越窯茶具之類的器物輸出國(guó)外。當(dāng)時(shí)的政府還專門(mén)在波斯商人聚居地設(shè)置了一個(gè)“波斯館”，波斯巷因此而得名。近年來(lái)，市區(qū)多次出土波斯陶器，也是海上茶路的最好物證。
明清時(shí)期，日本指定長(zhǎng)崎與寧波是唯一通商口岸，大量茶葉、茶具由寧波運(yùn)往日本；晚清時(shí)期，通過(guò)寧波口岸出口的茶葉，尤其是綠茶，仍有全國(guó)茶葉出口“半壁江山”之稱。
“寧波茶葉、茶具出口年代之早、時(shí)間之長(zhǎng)、數(shù)量之多、影響之大，均為中國(guó)之最。”竺濟(jì)法說(shuō)，海上茶路，寧波啟航，的確是名副其實(shí)。
新聞延伸
寧波茶文化 在中外交流中傳承和發(fā)展
望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、東海龍舌……寧波名茶多，產(chǎn)茶的地方更多，從余姚到奉化，從江北到東錢(qián)湖，茶葉成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物。據(jù)報(bào)道，寧波市現(xiàn)有茶園21.32萬(wàn)畝，2016年總產(chǎn)量1.87萬(wàn)噸，總產(chǎn)值8.1億元，其中名優(yōu)茶2356噸，產(chǎn)值5.78億元。福泉山茶園、余姚大嵐高山云霧茶之鄉(xiāng)、寧海茶山千畝有機(jī)茶園、奉化南山茶場(chǎng)等已成為海內(nèi)外游客的觀光勝地。寧波的茶館也是遍地開(kāi)花。
今年5月26日，由寧波茶文化促進(jìn)會(huì)、寧波東亞茶文化研究中心舉辦的“影響中國(guó)茶文化史之寧波茶事”國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)在寧波舉行。中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、全省各地茶文化研究會(huì)有關(guān)嘉賓與來(lái)自香港、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、澳大利亞等地的茶文化專家、學(xué)者以茶論道，把脈寧波茶產(chǎn)業(yè)茶文化發(fā)展。
近年來(lái)，金華市成功舉辦了八屆中國(guó)寧波國(guó)際茶文化節(jié)、10次茶文化主題研討會(huì)，在海內(nèi)外繼續(xù)擴(kuò)大影響的同時(shí)，也不斷發(fā)展著寧波的茶文化。
