陜西自古出好茶。紫陽茶便是其中具有代表性的一種。詩云“自昔嶺南春獨早，清明已煮紫陽茶”。被我國茶業(yè)界第一位工程院院士陳宗懋評價為“味道濃、品質(zhì)好、耐沖泡、無污染，具有非常好的發(fā)展前景”的陜茶，卻一度“養(yǎng)在深閨人未識”，許多人甚至不知道陜西還產(chǎn)茶。
近年來，陜西茶產(chǎn)業(yè)通過提升品質(zhì)、整合品牌、開拓市場等手段，發(fā)力品牌建設，用品牌的力量來振興陜茶。如今，“漢中仙毫”“紫陽富硒茶”和“涇陽茯磚茶”等陜西茶葉區(qū)域公用品牌已經(jīng)被越來越多的人所熟知。就在今年5月，農(nóng)業(yè)部“十大茶葉品牌”評選的首輪網(wǎng)絡投票中，“漢中仙毫”排名第二位，僅次于“西湖龍井”，可見陜茶在消費者心中地位的明顯提升。
質(zhì)量為先，打好品牌基礎
在西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)江榜村，農(nóng)戶把茶葉當莊稼種，幾乎家家種茶、戶戶有園。遠遠看去，茶樹像一行行綠籬，蜿蜒起伏，層層疊疊，一眼望不到邊。
每年春茶采摘結(jié)束后，峽口鎮(zhèn)江榜村村民就開始修剪茶樹。6月2日，幫別人家茶園修剪茶樹的村民袁興偉告訴記者，他一天可以修剪250多公斤鮮葉，能賣200多元，而有的年輕人一天甚至可以剪500公斤。剪下的葉子是用來提取茶多酚的原料，很搶手，有人專門到村里收購，所以主人家不用付酬勞，修剪掉的葉子就是工資，誰來修剪誰拿走。袁興偉是村上的種茶大戶，他家的6畝茶園，每年僅鮮葉就能賣3萬多元。
“陜茶生態(tài)優(yōu)勢明顯，陜南地區(qū)作為我國茶樹分布最北緣的茶區(qū)，種茶歷史悠久，沒有污染，茶樹生長周期長，茶葉中所含的物質(zhì)特別豐富，具有做有機茶、出口茶的絕好基礎。”省園藝蠶桑技術(shù)工作站副站長孫越赟介紹說，“陜茶不僅用來加工成綠茶、紅茶等傳統(tǒng)茶產(chǎn)品，近年來還通過深加工工藝，提取茶多酚原料，進一步增加了附加值。”
漢中市茶產(chǎn)業(yè)辦公室主任張星顯對漢中茶葉的品質(zhì)十分自信，他告訴記者：“年前，漢中市在8個縣隨機抽取了18個樣品送往中國茶科所進行檢驗檢測，報告顯示，不但農(nóng)殘及重金屬含量都為零，茶多酚、氨基酸、硒、鋅等含量在國檢范圍內(nèi)均高于全國平均水平。”
近年來，陜西省把茶產(chǎn)業(yè)作為繼陜西蘋果之后又一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)來抓，2013年至今已累計投入3.5億元專項扶持資金發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。2016年完成低產(chǎn)茶園改造任務6萬畝，共創(chuàng)建國家級茶葉標準園15個，認定省級標準化示范園160個。注重加快茶葉深加工產(chǎn)品開發(fā)，應用高新技術(shù)生產(chǎn)質(zhì)量好、附加值高的茶多酚、茶飲料等深加工產(chǎn)品，推進三產(chǎn)融合發(fā)展，不斷拓展茶產(chǎn)業(yè)鏈和增值渠道。
區(qū)域整合，加快品牌建設
5月17日，中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在杭州由農(nóng)業(yè)部牽頭成立。該聯(lián)盟將聚力技術(shù)創(chuàng)新、共創(chuàng)品牌、共拓市場，引領(lǐng)做強中國茶產(chǎn)業(yè)，助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在該產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟第一次理事會上，陜西蒼山秦茶集團有限公司當選為常務理事單位。
除了積極加入茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟外，陜西省還加大力氣培育茶產(chǎn)業(yè)龍頭大品牌、大企業(yè)，著力解決茶葉品牌影響力不足的問題。陜西省立足資源稟賦、依托產(chǎn)業(yè)基礎、順應市場需求，加大龍頭企業(yè)扶持力度，培育出一批茶葉領(lǐng)軍企業(yè)。在項目支持、基地認定、產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范等各方面提供優(yōu)惠政策，鼓勵茶葉企業(yè)創(chuàng)建國家級馳名商標、省級著名商標。目前陜西省已有國家級龍頭企業(yè)1個、省級龍頭企業(yè)27個。陜西蒼山秦茶集團有限公司、陜西省紫陽富硒茶業(yè)有限公司等4家企業(yè)躋身全國茶葉百強企業(yè)。
為了讓陜西茶葉品牌更具市場影響力，省農(nóng)業(yè)廳從2012年起，通過一系列的政策引導，逐步整合區(qū)域內(nèi)眾多茶葉品牌。著力推廣“陜西茶葉”大品牌，做大做強“紫陽富硒茶”“漢中仙毫”和“涇陽茯磚茶”等區(qū)域公用品牌，并制定各類標準加以規(guī)范。同時，將區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌宣傳相結(jié)合，發(fā)揮大企業(yè)大品牌的引領(lǐng)作用。
2005年前，漢中8個產(chǎn)茶縣，就有20多個品牌。漢中市分為兩步整合全市茶葉品牌，第一步，先將原來20多個茶葉品牌初步整合為“午子仙毫、定軍茗眉、寧強雀舌”三大品牌，分縣劃片使用。第二步，及時向國家質(zhì)檢總局申報“漢中仙毫”地理標志產(chǎn)品保護，將全市名茶統(tǒng)一命名為“漢中仙毫”，并作為全市茶葉的公用品牌和“金字招牌”全力打響。2016年，“漢中仙毫”品牌價值已達18.99億元，成為漢中最具地方特色的“金名片”。
“獨行只能走快，眾行才能走遠。”“陜西茶葉”這個大品牌，已形成品牌矩陣，正強勢帶動陜茶走向全國，集團軍作戰(zhàn)的優(yōu)勢正逐漸顯現(xiàn)。目前全省茶葉注冊商標296個。擁有國家馳名商標4個，陜西省著名商標49個，中國馳名商標4個，茶葉地理標志18個，區(qū)域公用品牌21個。2016年“漢中仙毫”和“紫陽富硒茶”在“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”榜單上分列第20位和第25位。“涇陽茯磚茶”“秦嶺泉茗”“漢中仙毫”和“紫陽富硒茶”等已成為國內(nèi)知名的區(qū)域公用品牌。
開拓市場，提升品牌知名度
5月19日，在首屆中國國際茶葉博覽會上，鎮(zhèn)巴縣與廣西康裕投資有限公司簽訂了一份2000萬元的投資合同“大單”，這都得益于陜西省近年來采取的“走出去、請進來”戰(zhàn)略。省園藝蠶桑技術(shù)工作站站長巨海林認為，“讓世界知道陜西產(chǎn)茶而且產(chǎn)好茶，讓陜茶真正走出陜西、走向世界，品牌建設不可或缺。”
為鼓勵企業(yè)走出去，擴大陜茶影響力，2016年省農(nóng)業(yè)廳制定了《陜西省茶企走出去獎勵實施辦法（試行）》，設立自營出口獎、品牌創(chuàng)建獎和名優(yōu)茶品獎，拿出560萬元對16家獲獎企業(yè)和單位進行了表彰獎勵。按照“先市場，后生產(chǎn)”的理念，組織陜茶企業(yè)抱團闖市場。幾年來，陜茶宣傳足跡遍布北京、濟南、蘭州、福州、烏魯木齊、貴州、上海、香港以及俄羅斯、荷蘭等地，陜茶知名度大幅提升。
2014年9月，“涇陽茯磚茶—絲綢之路文化之旅”活動拉開重走絲綢之路序幕，歷時1年多時間，從涇陽縣至哈薩克斯坦江布爾州的陜西村，沿途宣傳涇陽茯磚茶，極大地提升了陜茶影響力。
品牌知名度得到提升，陜茶出口形勢良好。2016年陜西省茶葉出口46批次，共計324噸，同比增加568%，金額1061萬美元，同比增加599%，陜西省茶葉出口量價顯著提升，西鄉(xiāng)縣、平利縣已成為陜茶出口主力軍。陜茶出口主要涉及香港、澳門等地區(qū)及美國、馬來西亞、印度、越南、澳大利亞、韓國等國家。目前全省茶農(nóng)超過100萬人，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過200萬人，茶產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村勞動力就業(yè)的一條重要途徑。
