陽春晴暖，雨潤(rùn)如酥。一層又一層的碧綠蔓過枝頭，一縷又一縷的茶香飄滿武義大街小巷。茶園里，忙忙碌碌的茶農(nóng)喜上眉梢，茶席間，細(xì)嫩飽滿的茶葉在茶水里輕柔舒展，滿滿的健康有機(jī)香味繚繞，靜待一場(chǎng)約定已久的盛會(huì)。
2017年第九屆金華市萬人品茶大會(huì)再次“落戶”武義，將于4月14日至16日在武義茶城展覽中心舉辦，本屆大會(huì)的主題是“有機(jī)、健康、養(yǎng)生”，是一場(chǎng)匯集金華名茶與茶文化的盛會(huì)。屆時(shí)，還將舉辦武義有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)。品茶、購(gòu)茶之余，還可欣賞精彩的茶文化表演、走近健康的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
武義作為“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”，其有機(jī)茶頒證面積和產(chǎn)量位居全國(guó)前列，茶葉公共品牌“武陽春雨”更是在國(guó)內(nèi)外美名遠(yuǎn)揚(yáng)。近年來，武義縣全面貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”發(fā)展理念，做美茶產(chǎn)業(yè)，做好茶文章，以茶為媒，將武義的有機(jī)品牌擦得更閃亮。
萬人品茶邀你赴約 十大茶事亮點(diǎn)別錯(cuò)過
“萬人品茶”是大會(huì)的重頭戲之一。今年，主辦方為了讓逛展觀眾和消費(fèi)者在茶博會(huì)上喝到名茶，買到好茶，設(shè)特展16個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)展位80個(gè)，浙江、北京、山東及西北地區(qū)的各大城市有近200家茶葉采購(gòu)商將赴金華品鑒。各縣（市、區(qū)）各地茶企向市民展示各類茶產(chǎn)品，市民可現(xiàn)場(chǎng)盡情采購(gòu)品飲金華名茶。
今年大會(huì)，以武義茶葉公用區(qū)域品牌“武陽春雨”為首的武義有機(jī)茶軍團(tuán)，將率當(dāng)?shù)?0多家龍頭企業(yè)強(qiáng)勢(shì)出陣，在品茶會(huì)上亮相，展示當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶品牌的健康養(yǎng)生的文化內(nèi)涵。
武陽春雨、磐安云峰、蘭溪毛峰、浦江春毫、東白春芽……一縣一特色，金華各大區(qū)域茶葉品牌精彩紛呈。同時(shí)，各具特色的企業(yè)知名品牌更香、道人峰、華茗園、東坪、莓藍(lán)芳等，也將與消費(fèi)者見面。
本屆金華市萬人品茶大會(huì)上，武義為大家準(zhǔn)備了十大精彩看點(diǎn)。除了品新茶、購(gòu)茶品外，屆時(shí)還會(huì)有“武陽春雨”系列茶金獎(jiǎng)產(chǎn)品評(píng)比、茶文化展演、現(xiàn)場(chǎng)炒茶、茶藝表演、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展示會(huì)、茶文化休閑觀光行、武義有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)以及茶企產(chǎn)銷對(duì)接洽談會(huì)。
大會(huì)將邀請(qǐng)國(guó)家級(jí)評(píng)茶師，對(duì)“武陽春雨”加盟企業(yè)生產(chǎn)的“武陽春雨”針形茶、扁形茶、卷曲形茶進(jìn)行質(zhì)量評(píng)審，評(píng)選出三類茶金獎(jiǎng)產(chǎn)品和銀獎(jiǎng)產(chǎn)品。同時(shí)也是對(duì)武陽春雨系列茶品質(zhì)的一次檢閱。
在武陽春雨茶文化展示區(qū)，通過茶藝表演、茶席展示、傳統(tǒng)制茶設(shè)備展示、茶藝沖泡體驗(yàn)和品鑒、小型茶藝知識(shí)講座、武陽春雨產(chǎn)品和歷史展示等形式，一期一會(huì)，將“武陽春雨”茶之美依次呈現(xiàn)。
“武陽春雨茶現(xiàn)場(chǎng)炒制”將再現(xiàn)金華茶人揚(yáng)名全國(guó)的茶葉加工技能。屆時(shí)，會(huì)有20位炒茶師傅室外現(xiàn)場(chǎng)炒制武陽春雨扁形茶或毛峰茶，邀請(qǐng)觀眾和專家品評(píng)。
“從茶園到茶杯”，大會(huì)的系列活動(dòng)還將帶領(lǐng)參會(huì)者尋源，近距離探秘當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶的“前世今生”。在“茶文化休閑觀光行”活動(dòng)中，主辦方將在金華市區(qū)設(shè)點(diǎn)邀請(qǐng)市民前往武義更香茶廠、更香茶園、郁清香茶園等基地，了解有機(jī)茶種植及加工過程中的特殊要求。
有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)力邀中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省農(nóng)業(yè)廳專家領(lǐng)導(dǎo)，總結(jié)近年來國(guó)內(nèi)外有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成效和做法，為金華有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀路，進(jìn)一步打造金華茶業(yè)的“有機(jī)”內(nèi)涵。
據(jù)悉，大會(huì)還將集中展示展銷包括茶葉、中藥材、食用菌菇在內(nèi)的20多個(gè)武義當(dāng)?shù)氐挠袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品類目。有機(jī)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品將為茶葉盛會(huì)格外添加一抹亮色。
主辦方將努力促成茶葉生產(chǎn)與銷售企業(yè)相互介紹，對(duì)接洽談。金華茶業(yè)將一以貫之地借助萬人品茶大會(huì)的契機(jī)，在全國(guó)范圍內(nèi)招募合作伙伴，拓展銷售市場(chǎng)，做好有機(jī)茶品牌文章。
從茶園到茶杯 一條有機(jī)“茶業(yè)鏈”
武義是浙江省產(chǎn)茶大縣，全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。2016年，全縣茶園面積10.4萬畝，產(chǎn)茶1.45萬噸，產(chǎn)值8.15億元，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居浙江省前列。
茶葉是武義縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，武義有6萬多人從事茶葉的種植、加工和經(jīng)營(yíng)，占全縣人口近五分之一。武義縣先后被評(píng)為中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，武義縣茶葉產(chǎn)業(yè)鏈被認(rèn)定為“全省示范區(qū)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”，茶葉公共品牌“武陽春雨”享有浙江省十大名茶、浙江名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)。
武義的10.4萬畝茶園中，有1.25萬畝種植有機(jī)茶，占比12%，居全國(guó)前列，其發(fā)展之勢(shì)，離不開武義縣委、縣政府推崇的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)同步發(fā)展，以“有機(jī)”為重要抓手，打造了一條完善、綠色產(chǎn)業(yè)鏈條的思路。
近年來，武義縣倡導(dǎo)建立有機(jī)茶基地，推行茶園有機(jī)管理模式，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。大力推行“機(jī)器換人”。武義年生產(chǎn)1萬噸以上茶葉，高中低各檔次的茶葉組合生產(chǎn)，提高了茶葉資源利用率。近年來，武義縣通過建立健全農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼制度，大大提升了茶葉機(jī)采機(jī)制水平。
2016年，武義縣機(jī)采茶園面積達(dá)7.5萬畝，機(jī)采率達(dá)72.1%，居全省前列。全縣建成名優(yōu)綠茶、名優(yōu)紅茶、黑茶等連續(xù)化生產(chǎn)12條，通過生產(chǎn)線加工茶葉產(chǎn)量達(dá)440多噸，產(chǎn)值2.95億余元。
浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司是武義有機(jī)茶的第一品牌，為進(jìn)一步做好“有機(jī)”品牌，去年，“更香”新上了武陽工夫紅茶全自動(dòng)化生產(chǎn)線，一天可產(chǎn)出1500公斤干茶，其中，公司參與自主研發(fā)的可視化負(fù)氧發(fā)酵機(jī)解決了紅茶加工的一大難題。今年又新增了智能化扁形茶生產(chǎn)線，大大提高了綠茶加工效率和品質(zhì)。
武義全縣茶企中，縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)17家，茶葉專業(yè)合作社113家，全縣基本形成“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”和“企業(yè)+專業(yè)合作社+基地”的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)茶農(nóng)6萬余人。
打造“企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，全縣茶園中近三分之二是企業(yè)生產(chǎn)基地，4萬畝茶園由企業(yè)直接管理。全縣百畝以上規(guī)�；枞~基地有150余個(gè)，千畝有機(jī)茶示范基地1個(gè)，省級(jí)萬畝無公害良種茶基地1個(gè)。
浙江武義浙星農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司成立于2004年，業(yè)主藍(lán)有明、藍(lán)仙娥夫妻倆是武義縣柳城畬族鎮(zhèn)車門村人。2012年藍(lán)有明成立了車門春茶葉合作社，統(tǒng)一收購(gòu)茶葉，為農(nóng)戶打開了全國(guó)各地的大市場(chǎng)。不僅茶葉銷售收入高了，茶農(nóng)入社以后還能享受股東待遇，年底每個(gè)人都能領(lǐng)到分紅。通過“企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式，企業(yè)原料得到了保證，還帶動(dòng)了武義南部山區(qū)茶農(nóng)致富。下一步，藍(lán)有明計(jì)劃向有機(jī)茶轉(zhuǎn)型，擴(kuò)大加工，進(jìn)一步完善品牌。
今后，武義將繼續(xù)依托“有機(jī)”優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，預(yù)計(jì)到2021年，打造有機(jī)茶基地2萬畝，有機(jī)茶產(chǎn)品40個(gè)，有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)20家。
綠茶賣進(jìn)星巴克 白茶填補(bǔ)全省空白
浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司與星巴克合作已長(zhǎng)達(dá)9年，目前，一年要送往西雅圖星巴克總部400噸茶葉，銷售額約4000萬元。出口給星巴克的茶葉由德國(guó)檢測(cè)，更香有機(jī)茶品質(zhì)過硬，得益于公司的管理模式和多條清潔化生產(chǎn)線，建立從“茶園”到“茶杯”的質(zhì)量可追溯體系，“茶葉加工過程跟蹤卡”跟隨從鮮葉到成品包裝各個(gè)工序。
近年來，武義縣茶葉年出口400——500批次、出口量4500噸，出口額2000萬美元，茶葉出口得到健康平穩(wěn)發(fā)展。同時(shí)，武義以“綠色崛起”為目標(biāo)，開展“國(guó)家出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”創(chuàng)建工作，被成功認(rèn)定為金華市首個(gè)“國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”。
建立質(zhì)量跟蹤體系，保障產(chǎn)品質(zhì)量。有機(jī)茶生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)“從茶園至茶杯”的全過程質(zhì)量跟蹤和可追溯。2015年，武義縣被國(guó)家認(rèn)監(jiān)委正式授予“國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”稱號(hào)，成為全國(guó)首批被授予國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)9家縣市區(qū)之一。
武義茶葉種類正在不斷豐富，積極適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的需求。浙江鄉(xiāng)雨茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)祝凌平介紹，三年磨一劍，公司醞釀已久的白茶將于今年下半年上市，填補(bǔ)我省白茶的空白。
武義特色白茶的成功開發(fā)，將對(duì)提高武義夏秋茶資源利用率，優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)，增加茶農(nóng)收入，豐富市場(chǎng)供應(yīng)起到積極的推動(dòng)作用。
打品牌，增效益。武義茶業(yè)市場(chǎng)“蛋糕”越做越大。武義湯記高山茶業(yè)有限公司擁有浙中海拔最高的有機(jī)茶園，今年，公司將著重對(duì)高端、頂級(jí)品種綠茶進(jìn)行推廣。今年8月，湯記高山茶業(yè)準(zhǔn)備舉辦一場(chǎng)綠茶武林大會(huì)，對(duì)品牌進(jìn)行大力推廣。
公共品牌蓬勃發(fā)展，企業(yè)品牌遍地開花。名優(yōu)茶公共品牌“武陽春雨”采取“母子品牌”運(yùn)作模式，實(shí)行“政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)管理、企業(yè)加盟、統(tǒng)一推廣”的模式；同時(shí)，涌現(xiàn)出一系列企業(yè)知名品牌，如“更香”、“鄉(xiāng)雨”、“湯記高山”等。企業(yè)品牌中，有中國(guó)馳名商標(biāo)1只、省著名商標(biāo)9只、浙江名牌產(chǎn)品5只、浙江名牌農(nóng)產(chǎn)品3只。
小茶葉促產(chǎn)業(yè)大融合 未來有機(jī)茶香味更濃
茶業(yè)是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展的主力軍。
浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司以有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，依托武義縣特有的生態(tài)旅游資源，創(chuàng)建了占地總面積達(dá)1000多畝，集觀光體驗(yàn)、科普教育、示范種植與生態(tài)保護(hù)四大功能于一體的更香茶文化生態(tài)休閑觀光園。設(shè)觀光茶園、名樹觀賞園、休閑垂釣區(qū)、采制茶體驗(yàn)區(qū)、茶文化展示區(qū)與生態(tài)保護(hù)區(qū)六大功能區(qū)塊，園內(nèi)年可接待游客達(dá)12萬人次。
浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司“黑茶生產(chǎn)加工+產(chǎn)學(xué)研一體化+精品旅游”產(chǎn)業(yè)融合模式，結(jié)合武義縣“旅游強(qiáng)縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，深入挖掘黑茶文化與養(yǎng)生元素，建設(shè)了集黑茶加工工藝觀摩、體驗(yàn)，品茶，茶膳美食為一體的“駱駝九龍黑茶文化園”。由該公司一手打造的“相約溫泉名城，體驗(yàn)養(yǎng)生茶旅”路線被評(píng)為2016年全國(guó)茶旅游精品路線。
2016年，武義縣成功入選國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范縣，在全省僅有的五個(gè)入選縣市中，武義縣是金華市唯一入選縣。茶產(chǎn)業(yè)作為武義縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，下一步將以試點(diǎn)示范為契機(jī)，助推茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
據(jù)悉，武義將立足現(xiàn)有茶園生態(tài)環(huán)境、良好的自然生態(tài)與茶園風(fēng)光、民風(fēng)民俗等資源特色，以茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為依托，做好規(guī)劃布局，將武義縣打造成“全國(guó)茶鄉(xiāng)之旅特色路線”，融鮮葉交易，產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售與檢測(cè)，茶文化、茶品種展示交流，旅游休閑為一體，打造“浙江第一、全國(guó)一流”的4A景區(qū)級(jí)大型茶文化產(chǎn)業(yè)主題公園。
以有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)為引領(lǐng)，確保茶葉質(zhì)量安全。今年是武義有機(jī)農(nóng)業(yè)年，武義縣委縣政府提出打造“有機(jī)農(nóng)業(yè)第一縣”口號(hào)，出臺(tái)建設(shè)方案和實(shí)施意見，大大提高扶持力度。下一步，將從規(guī)范有機(jī)茶生產(chǎn)全程管理體系角度出發(fā)，結(jié)合茶園觀光旅游，探索更為有效的有機(jī)茶產(chǎn)銷運(yùn)行機(jī)制。
深入發(fā)掘和傳承武義本土茶文化，加強(qiáng)茶文化和茶知識(shí)的宣傳普及，大力倡導(dǎo)“茶為國(guó)飲、科學(xué)飲茶、健康消費(fèi)”理念。充分利用國(guó)家健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及武義生態(tài)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)融入國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，引導(dǎo)企業(yè)積極開發(fā)出口茶，帶動(dòng)茶業(yè)一、二產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展；鼓勵(lì)企業(yè)實(shí)施線上線下結(jié)合，促進(jìn)茶葉電子商務(wù)規(guī)范發(fā)展，加快實(shí)現(xiàn)實(shí)體店功能轉(zhuǎn)型。
整合優(yōu)勢(shì)資源，積極引進(jìn)先進(jìn)企業(yè)和先進(jìn)實(shí)用加工技術(shù)、工藝和設(shè)備，加大茶飲料、茶食品、茶保健品的開發(fā)力度，延長(zhǎng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉附加值，為機(jī)采機(jī)制的中低檔茶尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
