“武陽春雨”，歷經(jīng)23年的創(chuàng)牌之路，為武義縣的茶產(chǎn)業(yè)打響頭炮。名優(yōu)茶疊加有機(jī)特色，未來，武義茶曲又將奏出何種強(qiáng)音？
一場春雨后，云霧遍山香；多少品茶客，開懷話武陽。
篆刻藝術(shù)家、詩人葉一葦這首膾炙人口的《詠“武陽春雨”》茶詩，形象地描繪了武川大地養(yǎng)育的名茶——“武陽春雨”茶。沖泡品飲一杯，茶芽繽紛錯(cuò)落，果真如春雨飄灑，令人心醉。
早在1994年，金華市武義縣就開啟了“武陽春雨”的地方特色茶葉品牌的創(chuàng)牌之路。20多年來，這一品牌的誕生、發(fā)展到逐步走向壯大的過程，就是武義茶業(yè)規(guī)模化、生態(tài)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程。而這二十載，同時(shí)也記錄了武義開發(fā)有機(jī)茶的成長史。
依托縣委、縣政府“名優(yōu)茶生產(chǎn)大縣”“有機(jī)茶生產(chǎn)強(qiáng)縣”的思路，截至2016年底，武義茶園面積10.43萬畝，其中有機(jī)茶種植面積達(dá)到1.25萬畝，占比約達(dá)12%，有機(jī)茶頒證面積和產(chǎn)量位居全國產(chǎn)茶縣前列。眾所周知，有機(jī)茶是無污染、高品質(zhì)的生態(tài)健康飲品，在武義的興茶決策下，武義茶業(yè)的品質(zhì)傲然躋身茶葉安全等級塔尖。
一套地方茶葉品牌與有機(jī)特色的“組合打法”，成為武義興茶強(qiáng)縣的發(fā)展要義。
今年是“武義有機(jī)農(nóng)業(yè)十年規(guī)劃（2008—2018）”的關(guān)鍵提升年。發(fā)展至今，武義以有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)為核心，串珠成鏈，已初步形成了茶葉、優(yōu)質(zhì)水果、中藥材、食用菌、山稻、蔬菜和畜牧業(yè)等有機(jī)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。接下去，將有機(jī)二字發(fā)揮到極致，武義茶業(yè)戰(zhàn)鼓再擂，前行的腳步更堅(jiān)定、更有力！
嚴(yán)控源頭 有機(jī)肥投入念好“替”字訣
從1995年武義有機(jī)茶發(fā)展伊始，全縣有機(jī)茶園面積不足1000畝的狀況，到2016年，全縣1.25萬畝的有機(jī)茶種植面積……一路上揚(yáng)的數(shù)字，既是武義茶業(yè)發(fā)展的榮光，又化為一道道嚴(yán)苛的把關(guān)難題，茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)杜絕使用化肥、除草劑和化學(xué)合成的農(nóng)藥。
正本須清源。武義為發(fā)展有機(jī)茶業(yè)嚴(yán)把“源頭關(guān)”——努力加強(qiáng)有機(jī)茶園投入品監(jiān)管，投入品“零差價(jià)”供應(yīng)，積極推進(jìn)綠色生態(tài)防控和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
2016年，武義為全縣有機(jī)茶園送上新一輪“生產(chǎn)大禮包”：縣農(nóng)業(yè)局通過招投標(biāo)方式購得菜籽餅1000噸，縣財(cái)政局支付其中50%的費(fèi)用，另一半由有機(jī)茶基地自掏腰包。按照每一畝投用200斤肥料的標(biāo)準(zhǔn)，這一補(bǔ)助基本實(shí)現(xiàn)對全縣有機(jī)茶園全年有機(jī)肥用量的全覆蓋。此外，武義近年來已連續(xù)出臺(tái)多輪投入品推廣補(bǔ)貼政策，太陽能誘蟲燈、誘蟲色板等綠色防控設(shè)備的購買安裝均在補(bǔ)助之列。
而要真正確保有機(jī)肥代替化肥，關(guān)鍵還在于建立有機(jī)肥替代化肥長效機(jī)制，引導(dǎo)農(nóng)民走出一條有機(jī)肥施肥之路。一套行之有效的有機(jī)肥生產(chǎn)機(jī)制，即將在武義“落地”。
日前筆者來到位于武義壺山街道的郁清香茶園，山雞、貴妃雞等家禽三五成群在茶園里覓食。2006年，茶園負(fù)責(zé)人徐云壽在自家茶園率先試驗(yàn)起畜禽排泄物農(nóng)家肥生產(chǎn)，打造起茶園里的“小循環(huán)”。
徐云壽說：“按每畝茶園10只雞的養(yǎng)殖密度進(jìn)行養(yǎng)殖。一只雞一年產(chǎn)生30多斤雞糞，相當(dāng)于為每畝茶園提供了近300斤雞糞。”這樣做，一方面確保茶園土壤肥力，雞啄食小蟲的天性又為茶園控制了病蟲害，保證茶園的有機(jī)生產(chǎn)。”
今年，這樣的“小循環(huán)”有機(jī)肥生產(chǎn)樣本，將在武義得到進(jìn)一步推廣升級——武義計(jì)劃于2017年10月在當(dāng)?shù)厝f畝無公害良種茶示范基地的5000畝核心區(qū)域內(nèi)，集中示范推進(jìn)畜禽排泄物有機(jī)肥應(yīng)用。“養(yǎng)料”的生產(chǎn)由該縣的煊綠畜禽養(yǎng)殖場提供。
時(shí)逢農(nóng)業(yè)部開展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)的開局之年，目前，武義縣人民政府也已提交申報(bào)書，提請入圍全國100個(gè)果菜茶重點(diǎn)縣（市、區(qū)）開展有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)，力爭用3——5年時(shí)間，集成推廣有機(jī)肥代替化肥乃至替代商用有機(jī)肥的生產(chǎn)技術(shù)模式，構(gòu)建長效機(jī)制。
如今，走在武義的壟壟茶田間，綿延的茶香間蘊(yùn)藏滿滿的“有機(jī)智慧”。太陽能誘蟲燈和誘蟲色板，綠色防控設(shè)備遍布茶園；鋪設(shè)茶園噴灌系統(tǒng)，助茶葉增產(chǎn)；有心的茶農(nóng)們在茶園里種植上桂花、樂昌含笑等綠化苗木，既美化了茶園環(huán)境，調(diào)節(jié)了茶園生態(tài)，又提高了經(jīng)濟(jì)效益……
全程追溯 從茶園到茶杯透明可查
“從茶園到茶杯”，有機(jī)茶產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)采摘、加工、售后等所有環(huán)節(jié)的安全質(zhì)量監(jiān)控。武義有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)、出口茶企建立二維碼追溯信息平臺(tái)，質(zhì)量追溯的框架已經(jīng)搭建好，各項(xiàng)規(guī)章制度和生產(chǎn)技術(shù)措施都基本建立和健全。
而隨著茶產(chǎn)業(yè)追溯體系建設(shè)不斷深入，武義有一批盯住“有機(jī)”特色做文章的茶企，嚴(yán)把嚴(yán)控茶葉生產(chǎn)、加工乃至最前端的農(nóng)藥隱性化學(xué)成分的監(jiān)測，追溯體系自成體系。
全國知名的有機(jī)茶企“更香”坐落于武義縣白姆鄉(xiāng)金坑腳。公司每塊茶葉基地的負(fù)責(zé)人手中，都有2份特別定制的“小本子”，這成為更香7000多畝有機(jī)茶園的品質(zhì)保證。公司總經(jīng)理金國慶介紹，采用“身份證”式管理，鮮葉進(jìn)廠、初精制加工到成品包裝的每道工序，均有數(shù)據(jù)記錄在冊——
一份“農(nóng)事記錄本”：詳細(xì)記錄每塊茶葉基地的施肥、除草、采摘、修剪、土壤耕作、鮮葉采摘乃至運(yùn)輸車輛車號(hào)等所有活動(dòng)操作，并由公司層面專門成立茶園檢查小組，不定期地進(jìn)行巡邏監(jiān)測檢查。
一份“茶葉加工過程跟蹤卡”：茶青采摘進(jìn)廠后，根據(jù)地塊對茶葉進(jìn)行編號(hào)并建立檔案，對每批進(jìn)廠鮮葉進(jìn)行加工編號(hào)，跟隨從鮮葉到成品包裝的各個(gè)工序。每道工序?qū)嵤┴?zé)任落實(shí)到人制度，確保流向可追蹤、源頭可追溯、出現(xiàn)質(zhì)量問題可查詢。
“我們以高于市場價(jià)40%的價(jià)格收購茶青。”金國慶說，40%的溢價(jià)使茶農(nóng)獲益致富的同時(shí)，也成為管控安全生產(chǎn)的一個(gè)無形之手。一旦在生產(chǎn)的任何環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，全年40%的溢價(jià)收入將被扣除。過硬的質(zhì)量把關(guān)，讓“更香”連續(xù)十多年獲得歐盟EC、美國NOP和杭州中農(nóng)三重有機(jī)茶認(rèn)證，茶葉產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。
與此同時(shí)，政府層面的有機(jī)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)也在層層深入。2013年，由武義縣農(nóng)業(yè)局組織在浙江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)建立二維碼追溯系統(tǒng)，可以查詢該批產(chǎn)品從種植到成品的過程信息。2015年，由市場監(jiān)督管理局組織在指定公司生產(chǎn)車間安裝監(jiān)控，與省電子監(jiān)管碼聯(lián)網(wǎng)，消費(fèi)者隨時(shí)可在網(wǎng)上看到茶企的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，起到監(jiān)督作用。
得益于有機(jī)茶規(guī)范管理模式的理念，武義茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度最高的行業(yè)，基本形成了“公司＋合作社＋基地”的管理經(jīng)營模式。
“更香有機(jī)茶”“湯記高山茶”“鄉(xiāng)雨茶”等一批茶企茶葉品牌得到較快發(fā)展。武義茶業(yè)擁有縣級以上龍頭企業(yè)17家，其中國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家。全縣共有茶葉專業(yè)合作社103家�，F(xiàn)在全縣近2/3的茶園是企業(yè)茶葉生產(chǎn)基地，其中4萬畝茶園由企業(yè)直接管理。同時(shí)，武義大力推行“機(jī)器換人”，形成了系統(tǒng)全面的茶葉加工網(wǎng)。
出口拓銷 有機(jī)崛起闖出市場新路
2016年，武義全縣茶園面積10.4萬畝，產(chǎn)茶1.45萬噸，產(chǎn)值8.15億元。
同年，武義縣茶葉年出口約達(dá)500批次，出口量4500噸，出口額2000萬美元。其中有機(jī)茶出口200多噸，出口額300多萬美元。
一組數(shù)據(jù)，很好地反映了武義發(fā)展有機(jī)茶的優(yōu)勢——高品質(zhì)的安全質(zhì)量保證，為武義茶葉出口拓銷路打開良好局面。
基于有機(jī)茶出口暢銷的勢頭，二十多年來，武義的有機(jī)茶香引蝶紛至，演繹出一幕幕“引鳳筑巢來”“助鳳鳥飛騰”的精彩大戲。
杭州茶廠廠長、杭州合眾工業(yè)集團(tuán)董事長張一民，早在2000年初就與武義結(jié)下茶緣，更結(jié)下“合眾生態(tài)茶園”之果。杭州合眾工業(yè)集團(tuán)選址武義俞源鄉(xiāng)何處村，打造連片有機(jī)茶園，這也是合眾在全省眾多的茶產(chǎn)業(yè)資源中唯一布局的一塊有機(jī)茶園基地。
目前，“合眾生態(tài)茶園”擁有2508畝有機(jī)認(rèn)證茶園，基地所產(chǎn)綠茶以出口為主，產(chǎn)品暢銷歐美、日本市場，年銷售額1000萬元。張一民說：“1999年，時(shí)逢武義茶廠改制，合眾正是看準(zhǔn)武義作為有機(jī)茶的天然環(huán)境優(yōu)勢，與當(dāng)?shù)卣慌募春希瑥拇藝L到有機(jī)茶發(fā)展的甜頭。”
武義有機(jī)茶處處飄香的背后，還有一位武義人不得不提，那就是全國人大代表、浙江更香有機(jī)茶業(yè)開發(fā)有限公司董事長俞學(xué)文。1998年，他參加了中國農(nóng)科院茶葉研究所有機(jī)茶發(fā)展中心舉辦的有機(jī)茶培訓(xùn)班，第一次認(rèn)識(shí)了有機(jī)茶。培訓(xùn)結(jié)束后，他帶著結(jié)業(yè)證書，從首都北京直奔老家武義。經(jīng)過實(shí)地勘察，公司在武義縣白姆鄉(xiāng)承包了首塊茶園用于有機(jī)茶的種植、開發(fā)。
涉足有機(jī)茶，為公司品牌“更香”注入強(qiáng)大競爭力。從無到有，從小到大，“更香”從最初北京一個(gè)不足30平方米的“贛香茶莊”，發(fā)展至今，在全國范圍內(nèi)擁有10萬多畝有機(jī)與無公害茶園、300多家直營店。武義縣作為“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)也隨之享譽(yù)在外。
如今，武義作為有機(jī)茶優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)的名聲日隆。2015年11月，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，武義獲評國家級出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。這是繼該縣獲得“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”之后，又一個(gè)國字號(hào)茶產(chǎn)業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)。
同年，武義被國家認(rèn)監(jiān)委正式授予“國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)”稱號(hào)，成為全國首批被授予國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)9家縣市區(qū)之一。
筆者了解到，國家質(zhì)檢總局對國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)實(shí)行六方面的優(yōu)惠措施，包括簡化備案注冊程序、優(yōu)先對外推薦注冊、便利出口檢驗(yàn)放行、推動(dòng)境外通關(guān)便利、加大技術(shù)服務(wù)力度、協(xié)調(diào)政策經(jīng)費(fèi)支持。受益于出口示范優(yōu)惠政策，憑借“有機(jī)”認(rèn)證的綠色通行證，武義茶業(yè)必將借此東風(fēng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，進(jìn)一步開拓發(fā)展“海上茶葉之路”，再拓國內(nèi)外貿(mào)易市場。
茶事為媒 有機(jī)特色與茶葉品牌互促共長
2009年，武義舉辦“首屆中國（武義）國際有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”，在業(yè)界先聲奪人。
2015年，組織武義有機(jī)茶鄉(xiāng)行，去更香茶園走一走游步道，到大紅巖小漓江泛舟品茗，亦或是前往駱駝九龍黑茶文化園探秘黑茶歷史……有機(jī)茶鄉(xiāng)可品可觀可休閑，引游人停駐。
連續(xù)舉辦了八屆的金華市萬人品茶大會(huì)，往年多在金華市區(qū)舉行，自2016年起“花落”武義，以“有機(jī)、健康、養(yǎng)生”之名邀萬人共聚品茗……
正如武義縣農(nóng)業(yè)局局長何武所言，武義的有機(jī)茶業(yè)崛起，需要與品牌發(fā)展相結(jié)合，將當(dāng)?shù)?ldquo;武陽春雨”茶品牌打造成武義有機(jī)產(chǎn)品專有品牌正是發(fā)展要義。武義要一手抓好有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，一手打好有機(jī)茶的宣傳推廣牌。
據(jù)筆者了解，2004年，武義縣委、縣政府開始整合“武陽春雨”品牌、走大品牌之路，著力打造武陽春雨茶品牌。成立武陽春雨茶品牌管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定《武陽春雨茶品牌管理暫行辦法》。目前，“武陽春雨”加盟企業(yè)達(dá)到10家，“武陽春雨”在全國各地設(shè)有50多家專賣店或經(jīng)營部，“武陽春雨”成為武義的一張金名片。“武陽春雨”“更香有機(jī)茶”“湯記高山茶”“鄉(xiāng)雨茶”等一批茶品牌得到較快發(fā)展，在全省乃至全國都有一定的知名度。全縣的名優(yōu)茶基本實(shí)現(xiàn)品牌化銷售。
借“有機(jī)”特色與“武陽春雨”茶品牌的捆綁式宣傳，武義茶業(yè)強(qiáng)勢崛起的未來可期。
另據(jù)大會(huì)組委會(huì)透露，將于4月14日開幕的第九屆金華市萬人品茶大會(huì)上，以武義茶葉公用區(qū)域品牌“武陽春雨”為首的有機(jī)茶企軍團(tuán)，將率10多家龍頭茶企在大會(huì)亮相，充分展示當(dāng)?shù)赜袡C(jī)茶品牌的系列產(chǎn)品和文化內(nèi)涵。
本屆大會(huì)新辟有機(jī)茶專區(qū)，主要包括有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品展示、有機(jī)茶發(fā)展研討會(huì)、茶企展銷對接會(huì)，以及傳統(tǒng)項(xiàng)目，如“武陽春雨”系列茶金獎(jiǎng)產(chǎn)品評比、名茶推介暨茶文化展演、金華名茶展示展銷、萬人自由品茶、武陽春雨茶現(xiàn)場炒制、茶文化休閑觀光行。
以萬人品茶大會(huì)之機(jī)遇共聚武義，是愛茶人的福祉；借有機(jī)茶之特色興茶強(qiáng)縣，則為武義茶業(yè)崛起之道。
