近日，在景寧畬鄉(xiāng)，紅茶悄然走俏了起來。該縣復(fù)興西路一家茶葉專賣店老板說，臨近春節(jié)，紅茶的銷量比以前增長了30%，相反綠茶的銷量相比夏天下降了不少。據(jù)悉，該縣紅茶在茶葉專賣店年銷量約占三成，市場需求旺盛，成了茶葉專賣店收入新的來源。

　　香香茶葉專業(yè)合作社是該縣較早開始研制紅茶的茶企，負(fù)責(zé)人藍(lán)香平說，惠明茶早已名聲在外，以高端品牌的白茶、綠茶為主。近年來，為了拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，合作社開始致力于紅茶的開發(fā)。前幾年他們流轉(zhuǎn)了100多畝適宜制優(yōu)質(zhì)紅茶的茶葉基地，并置辦了一套生產(chǎn)紅茶的機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行紅茶試制。紅茶試制成功后，合作社把試制的紅茶送到省里請茶葉專家品評。專家說“畬鄉(xiāng)紅茶不但滋味香醇、品質(zhì)優(yōu)良，而且提升空間很大”。

　　該縣茶產(chǎn)業(yè)由“一綠一白”到“綠、白、紅相結(jié)合”，不但使茶葉品種有了新的突破，而且大大提高了夏秋茶的綜合利用率，使原先無人問津的夏秋茶有了新出路。目前該縣年產(chǎn)紅茶己超過130噸，年產(chǎn)值己超過1400萬元。僅香香合作社生產(chǎn)的紅茶，年產(chǎn)值就達(dá)60多萬元。

　　慧明紅實(shí)業(yè)有限公司是一家以生產(chǎn)紅茶為主的企業(yè)，公司負(fù)責(zé)人說；“由于白茶對芽葉要求很高，春季采摘后，就不便再制作白茶，但卻是用來制作紅茶的上好原料。畬鄉(xiāng)紅茶生產(chǎn)才剛剛起步，對夏秋茶的開發(fā)利用還比較薄弱。紅茶經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵等工藝后，茶多酚、氨基酸含量增加，生產(chǎn)期也可延長至秋季。”因此他們公司投資200多萬元，引進(jìn)了全自動(dòng)紅茶生產(chǎn)流水線。一條流水線一天只需要2個(gè)人就可完成以往6-8人的工作量，每天可生產(chǎn)出成品紅茶200多公斤。由于紅茶品質(zhì)較高，俏銷，所以發(fā)展較快，目前該縣已有13家茶企生產(chǎn)紅茶。

　　據(jù)景寧縣農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，畬鄉(xiāng)紅茶品質(zhì)十分不錯(cuò)，在杭洲、上海、太原、西安等地的展會上，己連續(xù)多次獲得金獎(jiǎng)。近年來，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)積極開發(fā)市場適銷、經(jīng)濟(jì)效益較高的紅茶。該縣也通過引進(jìn)新技術(shù)，出臺發(fā)展綠色惠明茶種植的措施，通過開發(fā)紅茶等方法，使全縣惠明茶面積保持了穩(wěn)中有升的良好態(tài)勢，目前該縣己擁有茶園5.65萬畝。近兩年，隨著紅茶市場的開發(fā)，不僅填補(bǔ)了茶品種單一的現(xiàn)狀，滿足了消費(fèi)者多樣化的需求，而且還提高了茶企的經(jīng)濟(jì)效益，增加了茶農(nóng)收入。目前惠明紅茶己成為該縣茶農(nóng)增收的新來源。