9月23日，以“牽手茶人，擁抱世界”為主題的2016都勻毛尖（國際）茶人會在貴州省黔南州隆重舉行，來自國內(nèi)外的數(shù)千茶界人士齊聚黔南，游茶山、聽茶歌、賞茶藝、品茗香、論茶道，領(lǐng)略中國茶文化的神奇魅力，共商黔茶發(fā)展大計，共獻(xiàn)黔茶振興良策。
100名中外知名茶界人士、100名飲茶長壽老人、100名中外書畫名家、100家中外新聞媒體、100支中外茶藝表演隊、100家中外知名茶企，成為本次盛會的最大亮點。這次盛會，規(guī)�？涨�、影響力巨大，百余家媒體紛紛聚焦都勻毛尖茶人會的各項茶事活動，并吸引了韓國等熱愛中國茶的國家關(guān)注，在國內(nèi)外茶界產(chǎn)生了巨大反響。
其實，這樣“高大上”的茶事活動，近幾年來在貴州省黔南州頻繁舉辦。目的只有一個，貴州綠茶的領(lǐng)軍品牌都勻毛尖茶要引領(lǐng)黔茶出山。
近年來，黔南加快茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，從提高供給質(zhì)量出發(fā)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，擴大有效供給，提高供給結(jié)構(gòu)對需求變化的適應(yīng)性和靈活性，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，讓這個擁有30多萬從業(yè)人員的產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)歷“脫胎換骨”的陣痛之后，走上了“強筋健骨”的三產(chǎn)融合發(fā)展新路。
鍛造品牌：“都勻毛尖”譽滿全球
在2016都勻毛尖（國際）茶人會上，津巴布韋茶藝代表隊的兩名茶藝師以嫻熟的茶葉沖泡技藝，吸引了媒體記者的“長槍短炮”。在當(dāng)天舉行的茶人會上，來自美國、韓國等國家，以及北京、杭州、貴陽等地區(qū)的100支中外茶藝表演隊，用茶藝詮釋了中華茶文化的魅力，讓茶客們品嘗到了都勻毛尖茶獨特的品質(zhì)和芳香。
特別是在茶人會期間舉辦的“牽手茶人·茶香四海——都勻毛尖與世界對話”茶高端論壇、2016興文強茶聯(lián)盟年會、中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展智庫峰會、貴定陽寶山佛教圣地佛茶文化研討會、茶館業(yè)態(tài)與發(fā)展研討會等業(yè)界學(xué)術(shù)研討會上，來自國內(nèi)外眾多茶界專家學(xué)者以茶論道，對中國茶文化、黔茶文化及歷史進(jìn)行研討，為都勻毛尖引領(lǐng)黔茶出山把脈獻(xiàn)策。
通過“茶人”的口口相傳，都勻毛尖再次譽滿全球。
2015年以來，黔南圍繞都勻毛尖主題，還開展了珠三角、長三角百家媒體記者“乘高鐵、品毛尖、看黔南”大型采風(fēng)、都勻毛尖茶仙子國際選拔大賽、都勻毛尖百年品牌推介等系列活動，環(huán)環(huán)相扣的品牌宣傳推介，讓人目不暇接。去年，黔南重拳打造的“中國茶文化博覽園”一經(jīng)亮相，就吸引了世人目光，并被中國茶葉學(xué)會列為茶葉科普教育基地。目前，總投資2億元的都勻毛尖小鎮(zhèn)一期項目已經(jīng)完工，具有明清和民國風(fēng)韻的毛尖小鎮(zhèn)將作為影視拍攝基地。以都勻毛尖茶故事為主題的大型電視連續(xù)劇《星火云霧街》將于10月12日在這里開拍。
一系列高層次、多元化、廣角度的茶事活動、節(jié)慶活動、賽事活動，讓都勻毛尖品牌滲透力、影響力、知名度、美譽度與日俱增，都勻毛尖茶品牌無形資產(chǎn)不斷壯大。
2015年12月，在2015年中國品牌價值評價信息發(fā)布會上，都勻毛尖茶以“910”的品牌強度和181億元的品牌價值，榮登中國區(qū)域品牌茶葉類地理標(biāo)志產(chǎn)品榜單。
保駕護(hù)航：構(gòu)建產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系
2016年8月，貴定縣與中外建城市建設(shè)投資股份有限公司簽訂了總投資13億元的云霧鎮(zhèn)茶旅、農(nóng)旅一體化項目。該項目以“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)景觀化、景觀特色化”為建設(shè)理念，依托云霧茶葉發(fā)展優(yōu)勢和地形地貌特征，建設(shè)和開發(fā)云霧鎮(zhèn)全域內(nèi)的公共建設(shè)和基礎(chǔ)設(shè)施。同時，還將對云霧鎮(zhèn)內(nèi)景點進(jìn)行包裝，將茶產(chǎn)業(yè)與電子產(chǎn)品、互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品深度融合，打造出茶旅、農(nóng)旅休閑游新高地。
是優(yōu)越的政策環(huán)境，讓茶這個“綠富美”產(chǎn)業(yè)成為招商引資的大熱門。
為了做優(yōu)做大做強茶產(chǎn)業(yè)，黔南兩次出臺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，把茶產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟社會加速轉(zhuǎn)型發(fā)展，與生態(tài)文明建設(shè)、小康社會建設(shè)有機結(jié)合起來，在貴州省創(chuàng)建全國生態(tài)文明先行示范區(qū)的陣營里，舉起了“都勻毛尖”百年品牌的旗幟，成為黔南既要“綠水青山”又要“金山銀山”的生動實踐。
2014年5月，《黔南布依族苗族自治州促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》正式頒布實施，黔南茶產(chǎn)業(yè)開始走上規(guī)范化發(fā)展的道路。緊接著，黔南出臺了《創(chuàng)建都勻毛尖世博名茶知名品牌三年行動計劃綱要》，舉全州之力通過加強基地建設(shè)、培育龍頭企業(yè)、搞好產(chǎn)品營銷、創(chuàng)新體制機制，著力解決都勻毛尖有品牌無規(guī)模、無市場、無知名度等突出問題。
一系列服務(wù)產(chǎn)業(yè)的政策措施為都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展保駕護(hù)航。
有數(shù)據(jù)顯示，全州茶葉基地面積從2012年的74.35萬畝發(fā)展到目前的151.5萬畝，投產(chǎn)茶園面積72萬畝。建成省級茶葉園區(qū)5個、州級茶業(yè)園區(qū)8個；萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個、萬畝專業(yè)村15個，建設(shè)15畝以上茶葉專業(yè)大戶及30畝以上的家庭農(nóng)場1500余個。全州涉茶企業(yè)、專業(yè)合作社已達(dá)1300家。全州茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值從2012年的產(chǎn)量0.85萬噸、產(chǎn)值12.66億元，發(fā)展到2015年的2.09萬噸、33.64億元。投產(chǎn)茶園平均畝產(chǎn)值5000元以上，茶農(nóng)人均年收入3160元。
補齊短板：健全質(zhì)量管理體系
9月25日，在“綠色中國行——走進(jìn)美麗甕安”大型系列主題公益活動上，全國綠化委員會、國家林業(yè)局、國家林業(yè)發(fā)展研究中心為甕安縣授予了“2016中國綠色特別貢獻(xiàn)獎”。
甕安縣獲此獎項，茶產(chǎn)業(yè)功不可沒。近年來，該縣堅持“歐標(biāo)”標(biāo)準(zhǔn)，致力于生產(chǎn)有機茶。今年5月，甕安縣選送5個綠茶樣到歐陸分析技術(shù)服務(wù)（蘇州）有限公司進(jìn)行檢測，這家專業(yè)從事生物分析檢測的國際化專業(yè)機構(gòu)出具的分析報告顯示，該公司送檢的5個茶樣通過464項檢測，全部達(dá)到歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)。
2014年8月，黔南與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展了一項“都勻毛尖成分與功能等基礎(chǔ)研究”的課題，得出了權(quán)威的理論數(shù)據(jù)，從科學(xué)的角度，對都勻毛尖品質(zhì)進(jìn)行了詮釋和分析，解開了都勻毛尖優(yōu)秀品質(zhì)的“秘密”。課題組負(fù)責(zé)人、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任、教授黃亞輝認(rèn)為，茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成，品種是基礎(chǔ)，加工技術(shù)是關(guān)鍵，生長環(huán)境和管理水平是必要條件，都勻毛尖茶所處的環(huán)境因子，構(gòu)成了都勻毛尖茶具備卓越品質(zhì)的基本條件。
都勻毛尖來自中國南方喀斯特森林，生長在低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、好山水的自然生態(tài)系統(tǒng)中，擁有高香氣、高氨基酸、高葉綠素、高鋅和低稀土元素的高端品質(zhì)，在色、香、味、形、效上堪稱一絕。但更加重要的，是多年來黔南建立起的“從茶園到茶杯”的全程質(zhì)量管量體系。正因如此，才讓都勻毛尖沖破嚴(yán)苛的歐盟“綠色壁壘”，向世界亮出了綠色茶、生態(tài)茶、健康茶、安全茶的身份。
為了鍛造都勻毛尖品質(zhì)，黔南多次對都勻毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，并制作實物標(biāo)準(zhǔn)樣免費發(fā)放到企業(yè)，讓企業(yè)參照“標(biāo)尺”生產(chǎn)。這種統(tǒng)一原料、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一包裝標(biāo)識的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，確保了都勻毛尖茶的品質(zhì)特色，使長期以來制約都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“標(biāo)準(zhǔn)化”問題得到了解決，補齊了黔南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。
引導(dǎo)企業(yè)建立從鮮茶葉生產(chǎn)、采收到茶葉加工、包裝、運輸、銷售及售后服務(wù)全過程各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品標(biāo)識和追溯制度，建立從鮮茶葉生產(chǎn)到成品茶消費的信息網(wǎng)絡(luò)和內(nèi)部局域網(wǎng)絡(luò)，讓消費者了解茶葉種植、采摘、加工及運輸?shù)恼麄�過程，通過掃描手機二維碼實時觀看茶葉的生長情況和加工生產(chǎn)視頻。目前，全州獲準(zhǔn)入駐貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的茶葉企業(yè)30余家，上線食品安全云平臺茶葉企業(yè)已達(dá)60家。
從2015年開始，黔南啟動了茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作，經(jīng)委托貴州出入境檢驗檢疫綜合技術(shù)中心檢測，所有樣品均為合格。2016年6月，又在全州范圍內(nèi)開展春茶質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測工作。檢測結(jié)果表明，48個茶樣未檢出農(nóng)藥殘留及重金屬問題，均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，52項指標(biāo)全部合格，合格率為100%。
2011至2015年，農(nóng)業(yè)部抽檢全省茶葉103批次，其中黔南州抽檢茶葉合格率為100%，茶葉質(zhì)量安全水平位居全國前列。
三產(chǎn)融合：全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效
9月24日，在黔南舉行的2016興文強茶聯(lián)盟年會上，中國國際茶文化研究會會長周國富就供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中的茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展問題作了主題發(fā)言。他認(rèn)為，茶業(yè)發(fā)展的主攻方向應(yīng)當(dāng)是，以品牌、標(biāo)準(zhǔn)為立茶兩足，以科學(xué)、文化為興茶兩翼，以創(chuàng)新、綠色為強茶動力，以開放和共享為走進(jìn)時代、走向世界的法寶，把別具匠心做茶和極致發(fā)揮茶文化為成功的秘笈，走茶業(yè)全面、持續(xù)、健康發(fā)展三大路徑。
在黔南，三產(chǎn)融合發(fā)展是茶產(chǎn)業(yè)“脫胎換骨”后的發(fā)展新路。
今年3月，由貴州新貴茶業(yè)發(fā)展有限公司投資2700多萬元建成的兩條茶葉生產(chǎn)線在獨山縣影山鎮(zhèn)正式投入生產(chǎn)。這一紅一綠兩條生產(chǎn)線是目前國內(nèi)最為先進(jìn)的全機械、全智能、全柔性、全自動、清潔化的茶葉生產(chǎn)線，標(biāo)志著都勻毛尖茶具備了大規(guī)模生產(chǎn)能力。先進(jìn)的智能化生產(chǎn)工藝，突破了多年來制約都勻毛尖茶生產(chǎn)加工的瓶頸。
近年來，黔南通過招大引強，引入茶葉龍頭企業(yè)，引進(jìn)現(xiàn)代生產(chǎn)加工技術(shù)，大大提高了茶葉加工生產(chǎn)水平，機械加工比重不斷擴大，大宗綠茶產(chǎn)量大幅提升，產(chǎn)品種類不斷豐富。目前，全州已建成連續(xù)化清潔化生產(chǎn)線41條，推廣應(yīng)用機械加工設(shè)備5300多臺（套），機械加工比率達(dá)到60%以上。
全州茶葉企業(yè)從2012年的215家發(fā)展到1300余家。其中，縣級龍頭企業(yè)43家，州級龍頭企業(yè)33家，省級龍頭企業(yè)22家，國家級龍頭企業(yè)1家。全州茶葉企業(yè)固定資產(chǎn)總額達(dá)到30多億元。茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值從2012年的產(chǎn)量0.85萬噸、產(chǎn)值12.66億元，發(fā)展到2015年的2.09萬噸、33.64億元。在全國大中城市累計開設(shè)都勻毛尖專賣店263家，銷售點3939個，入駐電商平臺358家。
做精“二產(chǎn)”的同時，茶旅游項目也如雨后春筍。2015年7月，天福集團進(jìn)駐貴定后，把廈蓉高速貴定服務(wù)區(qū)規(guī)劃建設(shè)成圍繞茶葉、溫泉開發(fā)集茶葉生產(chǎn)、加工展示、品嘗銷售、觀光旅游為一體的茶葉綜合園區(qū)，推動高速公路服務(wù)區(qū)與旅游休閑相結(jié)合。
緊接著，都勻市在示范區(qū)規(guī)劃建設(shè)生態(tài)移民搬遷工程，把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)與精準(zhǔn)扶貧相結(jié)合，在毛尖鎮(zhèn)投資4.4億元打造“云端茶海”茶旅一體化項目，動員貧困戶200戶800人搬遷到螺絲殼“茶旅一條街”居住，依托茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)“搬得出、穩(wěn)得住、能致富”。
獨山縣投資2.2億元建成了生態(tài)旅游觀光茶園基地——茶天堂，集生態(tài)休閑旅游觀光、茶產(chǎn)品加工、銷售、研發(fā)于一體的新貴茶葉公司通過土地流轉(zhuǎn)，帶動當(dāng)?shù)胤N植茶葉4.2萬畝，涉及農(nóng)戶2200戶1.2萬余人，戶均實現(xiàn)增收2.8萬元，有效助推當(dāng)?shù)乩щy群眾脫貧致富奔小康。
甕安縣建中鎮(zhèn)是黔南重拳打造的省級一流的茶旅小鎮(zhèn)，總投資6.5億元，實施鳳凰新區(qū)小城鎮(zhèn)、茶旅大道、茶旅基地等建設(shè)，未來3至5年，這里將成為集觀光、品茶、垂釣、戶外運動等為一體的宜居、宜游精品集鎮(zhèn)。
黔南州委書記龍長春說，從傳統(tǒng)的茶飲品，拓展到產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、文化、娛樂、休閑、旅游各個鏈條，黔南正以全產(chǎn)業(yè)鏈眼光打造茶產(chǎn)業(yè)。從茶園到茶杯，黔南更注重茶品質(zhì)，致力于鑄造最優(yōu)秀、最生態(tài)、最安全的原料基地。
