提起陜西的茶葉，漢中是絕對繞不過去的。我國著名評茶大師陳慧春教授評價：“漢中是我國罕見的高香茶區(qū)，而且是潔凈、衛(wèi)生的全天然有機茶區(qū)。”
清明節(jié)前后，記者在漢中采訪，不論是茶園田間、茶企車間，還是市縣政府，一杯馨香怡人的綠茶立刻拉近雙方的距離，話題都從茶展開，忙碌也從茶開始。
滿目蔥蘢的茶園不僅為漢中百姓帶來了實實在在的財富，也撐起陜西茶葉產業(yè)的“半壁江山”。漢中茶產業(yè)經過10多年持續(xù)不斷的大力發(fā)展，基地規(guī)模、產品質量、品牌知名度不斷提升，市場競爭力不斷增強。目前，全市茶園面積達到106.1萬畝，茶葉產量4.67萬噸，產值62.36億元，分別占全省的49.1%、64.9%和62.4%。
培育基地，實現(xiàn)產業(yè)厚積薄發(fā)
漢中市所轄的11個縣區(qū)8個縣都產茶，茶園面積10萬畝以上的縣有6個。
十年磨一劍。漢中市在2004年做出了做大做強漢中市茶產業(yè)的決定，以發(fā)展高產密植生態(tài)茶園為主攻方向，以整合品牌、提升“漢中仙毫”知名度為重點，以扶持發(fā)展茶業(yè)龍頭企業(yè)為突破口，以提高產業(yè)裝備和技術水平為動力，基地規(guī)模穩(wěn)步擴大，產業(yè)化程度逐步提高，茶產業(yè)得到了快速發(fā)展。已經建立省級茶葉園區(qū)6個，市級茶葉園區(qū)23個。去年，茶農僅種茶一項人均收入9600元，戶均收入2.8萬余元，投產茶園畝均收入9253元，圍繞茶葉產業(yè)鏈從事生產經營的各類人員超過80萬人。
西鄉(xiāng)縣無疑是北方茶區(qū)面積最大的縣，號稱“中國名茶之鄉(xiāng)”，其書記、縣長被譽為“茶葉書記”、“茶葉縣長”。管了5年茶葉產業(yè)的副縣長紀文杰說，西鄉(xiāng)作為北方適生優(yōu)質產茶區(qū)，隨著全縣30萬畝茶園逐步投產，產量肯定會逐年增加；已經建成34條清潔化生產線，初步實現(xiàn)茶葉加工的標準化、現(xiàn)代化；有5家企業(yè)入駐北京馬連道茶葉市場，全國很多城市都有西鄉(xiāng)茶葉的實體店，電子銷售網絡發(fā)展迅猛，形成完整的銷售渠道。
城固縣茶園面積雖然只有10萬畝，但干部群眾發(fā)展茶葉產業(yè)的信心十足�？h長胡新利告訴記者，縣上每年拿出500萬元支持茶葉產業(yè)，近期力爭通過招商引資，建設一個大規(guī)模的茶葉加工企業(yè)，這將是城固茶葉產業(yè)發(fā)展的重心所在。
漢中市茶葉辦呂鋒副主任說：“漢中茶葉產業(yè)現(xiàn)在已經進入一個厚積薄發(fā)的階段。”
整合品牌，市場知名度不斷提高
2005年，漢中市啟動茶葉品牌整合，將原有的“午子仙毫、定軍茗眉”等二十多個品名整合為“漢中仙毫”，2007年，獲國家質監(jiān)總局地理標志產品認證，成為全市茶葉公共品牌。2013年，在第31屆巴拿馬國際博覽會上，“漢中仙毫”獲得綠茶類唯一金獎。去年，在第十二屆中國(北京)國際茶業(yè)博覽會上，“漢中仙毫”獲得27枚金獎，占博覽會名優(yōu)綠茶類金獎總數(shù)(30枚)的90%。漢中仙毫以17.35億元的品牌價值，躋身中國茶葉區(qū)域公用品牌前20強，也是漢中經濟的一張響亮名片。
漢中出好茶。把漢中茶推向全國市場，閆戰(zhàn)利功不可沒。這位財政系統(tǒng)走出來的企業(yè)家，給全國人民講了一個動聽的“午子”故事。午子綠茶公司成立18年來，全面通過了ISO9001國際質量體系、ISO14001環(huán)境管理體系、有機食品、綠色食品、有機茶、QS食品安全等八大質量認證，在全省建立了160多個營銷和特許經營網點，電子商務已輻射到北京、上海、深圳、甘肅、遼寧等全國部分主要大中城市。國際貿易取得實質性突破，已經在法國開展專營業(yè)務，與美國、法國、德國等十多個國家開展了小額貿易。通過多種文化藝術形式，成功地將“午子”綠茶打造成為名副其實的地方品牌，帶動和促進了陜南綠茶產業(yè)大發(fā)展。僅向茶農收購毛茶一項，每年使每戶茶農新增收入2000元到5000元，直接為西鄉(xiāng)縣茶農每戶平均提供貨幣收入500余元，幫助近萬戶茶農和10萬人脫貧致富，解決了300余名下崗職工和大學生就業(yè)。午子綠茶作為高規(guī)格貴賓接待用品，先后用于接待印度總理莫迪和俄羅斯總統(tǒng)普京。
在保持漢中綠茶為主導茶類的基礎上，漢中茶葉企業(yè)已積極開發(fā)當前市場前景看好的紅茶等其他茶類，形成了綠茶、紅茶、黑毛茶、保健茶和功能性茶品齊頭并進的格局。去年，漢中福地茶業(yè)有限公司選送的“漢山紅”牌“漢中紅”連續(xù)兩年蟬聯(lián)大會紅茶類特別金獎。陜西茶業(yè)首席科學家、西北農林科技大學教授肖斌欣喜地告訴記者，以陜南綠茶為原料，加工制作茯茶原料黑毛茶的技術已經完全成熟，陜南茶葉產量、茶農收入很快會有一個大幅提升。
創(chuàng)新發(fā)展，助推產業(yè)轉型升級
漢中歷史悠久，是國家歷史文化名城，更是絲綢之路開拓者張騫的故里。漢中市茶產業(yè)在全省雖然走在前列，但與外省產茶地區(qū)相比仍有一定差距。面對新的機遇，漢中市政府和茶產業(yè)主管部門已經清醒地認識到，漢中茶產業(yè)要站在新的起點，進一步轉型升級、創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)又一次飛躍。
推廣良種良法，穩(wěn)步擴張基地。“一顆種子改變一個世界”，茶樹品種是決定茶園產量、鮮葉質量和成茶品質的最主要因素，對整個茶產業(yè)經濟的發(fā)展都具有重要的影響。無性系良種可提高采摘工效，降低生產成本，單位面積內可采芽葉數(shù)量多。漢中目前無性系良種茶園比例為30%左右，而全國平均水平是60%，最高地區(qū)達到97%。西鄉(xiāng)縣茶葉技術推廣中心副主任李文賢說，西鄉(xiāng)茶園面積再不能有大的發(fā)展，今后的主要任務就是改造老茶園，提高無性系良種茶園比例。
做大做強知名品牌。茶產業(yè)發(fā)展壯大靠品牌，保持行業(yè)優(yōu)勢靠品牌，只有通過品牌建設，提高產品的知名度，才能在市場競爭中立于不敗之地。目前，漢中仙毫品牌價值已近20億元，成為漢中十大文化符號之一，品牌效應逐漸顯現(xiàn)。然而市場占有率還不高，基本上為區(qū)域市場，沒有“走出去”，無法與“浙江龍井”、“云南普洱”等全國品牌相提并論。把“漢中仙毫”、“漢中紅”打造成家喻戶曉、有較高知名度的強勢品牌還有很長的路。
扶優(yōu)扶強，培育龍頭企業(yè)。漢中市有茶葉產銷企業(yè)1872家，經市茶業(yè)辦對前200名茶葉加工企業(yè)綜合實力統(tǒng)計排序，銷售額在1000萬元以上的企業(yè)只有66家。茶葉企業(yè)整體實力不強，仍處于小、散、弱狀態(tài)。通過培育大型龍頭企業(yè)，推動茶產業(yè)組織形式從“千家萬戶”種茶制茶賣茶的原始形式，“公司+農戶”的初級形式向“行業(yè)協(xié)會+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+專業(yè)大戶”的高級形式轉變，使茶產業(yè)發(fā)展、品牌建設、標準化生產有一個堅實的基礎和可靠的載體。
挖掘文化休閑功能，發(fā)展茶葉深加工，拓展產業(yè)鏈。茶為國飲，茶葉市場永不衰敗。借助深厚的歷史文化底蘊，漢中個別縣已經嘗試推出“茶文化”、“茶鄉(xiāng)游”、“休閑觀光茶園”等文化旅游項目，取得一定的效果。有關專家指出，茶葉產業(yè)是具有旺盛生命力的朝陽產業(yè)，漢中茶產業(yè)在轉型升級中可將茶產業(yè)與文化、旅游業(yè)有機結合起來，與產品深度開發(fā)和多種產品形態(tài)結合起來，延伸產業(yè)鏈，使茶葉成為“可喝、可吃、可用、可看、可玩”的產品，推動茶產業(yè)不斷向深度與廣度發(fā)展。
