“這是今年最后一茬茶啦。”小雪已過，惠州市惠東縣寶口鎮(zhèn)聯(lián)和村南坑村民小組的六旬茶農藍強在家里忙著炒茶。他說，這是剛剛采回來的“陽春茶”，數(shù)量不多，炒完這茬茶后，就要等明年才有新茶。

　　惠州市南坑村民小組位于烏禽嶂南麓、蓮花山脈皺褶間、西枝江源頭，整個村子都在海拔500米以上，四面環(huán)山，終年云霧繚繞，雨水充足，空氣濕度、晝夜溫差大，很適合種茶。

　　藍強在這里栽種了幾百畝的茶園。他說，春季摘清明茶，夏季摘夏茶，秋季摘白露茶，到了冬季，就是雪茶了。今年入冬后，惠州的天氣一直都很溫暖，人稱“十月小陽春”。這個時候采摘的茶，也叫陽春茶，茶量不大，茶味較澀，葉片相對較大。由于入冬后降雨很少，這個時間采摘的茶葉水分少，茶葉質量是一年中最好的。由于陽春茶數(shù)量不多，茶還沒炒好就已經有人預訂了。“現(xiàn)在村里有不少村民靠種茶，增加了不少收入。”