4月底，為了讓茶農(nóng)們可以先“熱熱身”，祥華鄉(xiāng)舉辦春季鐵觀音傳統(tǒng)工藝制作大賽，組織全鄉(xiāng)20個村的26名制茶能手，賽一賽誰的茶葉初制技術(shù)更高超。

　　在創(chuàng)興茶葉專業(yè)合作社比賽現(xiàn)場，26名選手或揉捻，或烘焙，舉手投足間無不傳遞著獨到的傳統(tǒng)制茶技藝。這位老師傅叫詹雙泉，他告訴記者，自己從15歲就開始學(xué)制茶了，但參加制茶比賽還是頭一次。

　　“我茶葉做了30多年，從來就沒有來這里比過，我想來這里參賽一下，看別人是怎么樣（做茶），交流一下。”詹雙泉說。

　　像詹師傅抱著交流學(xué)習(xí)的心理參加比賽的選手還不少，不過，是比賽終究還是得分出個名次。經(jīng)過精心炒制，當(dāng)天下午，26份茶樣陸續(xù)出爐。經(jīng)過國家一級評茶師們的細細審評，篩選，9名優(yōu)勝者脫穎而出。不少獲獎?wù)弑硎�，比賽為他們提供了一個學(xué)習(xí)、交流的機會，可以為馬上采制的春茶“熱身”，此次比賽獲獎，自己也收獲了信心。

　　5月1號后，祥華鄉(xiāng)將陸續(xù)開始采制春茶。祥華鄉(xiāng)表示，將通過舉辦初制比賽，充分調(diào)動茶農(nóng)們的積極性，鼓勵他們學(xué)習(xí)、鉆研制茶技術(shù)，在全鄉(xiāng)營造重視傳統(tǒng)制茶技藝的良好氛圍，助力鄉(xiāng)里茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。