【導語·中國茶葉網(wǎng)】“五一”前后，福建省泉州市安溪縣各地鐵觀音將陸續(xù)上市。從去年秋茶采摘直至今年開春，安溪全縣上下齊發(fā)力，圍繞“退茶、治綠、用標、文化、融資”走固本強基、轉(zhuǎn)型突圍的強茶路。
“農(nóng)閑”茶農(nóng)不閑
日前，該縣質(zhì)量與安全培訓大會上，中國茶葉研究所副所長阮建云、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心常務副主任劉新等來自國內(nèi)外茶葉界的專家學者，為茶葉種植基地大戶、茶葉合作社負責人、試驗站示范縣團隊成員、茶企質(zhì)管員等傳授烏龍茶質(zhì)量與安全控制技術。會后，200多名參會人員，還參加了良好茶園操作規(guī)范現(xiàn)場會，學習生態(tài)茶園建設、綠色防控、機械化農(nóng)耕技術等知識。
去年秋茶上市后，茶園“過冬”，但茶農(nóng)農(nóng)閑而人不閑。感德鎮(zhèn)老固、祥華鄉(xiāng)仙踏石、藍田鄉(xiāng)福頂巖等茶業(yè)合作社秋茶后著手引導茶農(nóng)們開始對茶園土壤深耕，將表土、雜草及落葉翻入地下層，給茶園追施基肥，適當修理，鋪蓋稻草，讓茶樹“溫暖”過冬。同時，抓住消滅越冬蟲源的有利時機，除草清園，摘除越冬卵塊和蟲蛹，剪除病枝病葉并將其集中燒毀，消滅蟲源。
“‘冬閑’時節(jié)，制茶工藝大師們忙帶徒授課，感德、西坪、祥華、藍田等產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)爭相開設‘茶課’。”該縣農(nóng)茶局茶葉站站長楊文儷介紹，茶農(nóng)放下茶簍拿起茶書進學堂成春節(jié)茶鄉(xiāng)新時尚。
開春后，安溪茶葉協(xié)會省外分會會長、茶商紛紛回鄉(xiāng)，上茶山進茶園，參與茶園大生態(tài)、小生態(tài)建設。安溪茶葉協(xié)會河北分會會長張碧元返鄉(xiāng)已半月，他坦言，不僅要銷售茶葉，更要及時帶回消費者的回饋信息，作為推手，以“銷區(qū)”來影響帶動“產(chǎn)區(qū)”，推動茶園精細化耕作，引導更多茶農(nóng)建設生態(tài)茶園，從提高茶葉品質(zhì)增加收入。
遍施生態(tài)綠肥
從2月底開始，安溪縣虎邱鎮(zhèn)雙格村高建發(fā)茶莊園里油菜花熱烈盛開，吸引廈漳泉等周邊市民踏入生態(tài)有機茶園賞花，然而花期未過，高建發(fā)茶莊園董事長高碰來就安排工人將油菜花連根拔起，“種花不為賞花”讓游客深感遺憾。
“油菜花花期未過，尚未長油菜籽的時候營養(yǎng)物最多。”高碰來介紹，去年冬季，他們利用循環(huán)農(nóng)業(yè)，投入10多萬元在茶園套種150畝油菜花，這些油菜花鋪在鐵觀音茶樹下，將成為茶園最好的有機肥料，“今年茶葉品質(zhì)將大不一樣”。
楊文儷介紹，秋茶采摘后茶樹過冬，進入“休眠”狀態(tài)，種上油菜花正好在冬季為茶樹遮擋寒風，防霜防凍，不僅如此，還為茶園提供有機肥，是最好的保護、改良土壤方法之一。
在安溪縣感德、藍田等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶農(nóng)們在茶園里套種春大豆，茶農(nóng)們介紹：“花期過后收割，連桿帶葉埋入土壤，那可是絕好的綠肥！”
據(jù)安溪縣感德鎮(zhèn)農(nóng)技站站長裴傳枝介紹，大豆可以產(chǎn)生根瘤菌，具有固氮作用，增加土壤肥力，茶園里套種大豆可少下或不下氮肥。在開花期再將大豆深埋，給土壤增加肥厚的養(yǎng)分，有效提高茶園土壤有機質(zhì)含量、改良土壤，全面提高土壤肥力水平，促進茶樹健康生長，茶葉品質(zhì)提升。
在安溪縣，茶農(nóng)們“種花不賞花”“種豆不得豆”。茶農(nóng)們紛紛表示，放心茶，從放心農(nóng)資開始；品質(zhì)茶，從茶園基礎管理做起。
春耕備耕時節(jié)，安溪縣供銷合作社充分發(fā)揮農(nóng)資流通主渠道作用，通過廠商聯(lián)儲、商商聯(lián)儲、內(nèi)部聯(lián)儲等聯(lián)儲方式，備足農(nóng)資貨源，儲備農(nóng)資21991噸，陸續(xù)配送到全縣400多個經(jīng)營網(wǎng)點，經(jīng)過“農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺”銷售到茶農(nóng)手中，確保農(nóng)民用上“放心肥”、“放心藥”。
同時，該縣農(nóng)茶局執(zhí)法人員深入農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點及部分茶園茶山，檢查茶農(nóng)農(nóng)藥使用情況，并到各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進村”活動。農(nóng)技專家們悉心指導茶農(nóng)如何鑒別真假農(nóng)資，還接受種子、茶葉、農(nóng)技、畜牧、土肥等方面的咨詢，為茶農(nóng)送上豐盛的“科技食糧”。
持續(xù)推進治綠
在譽豐國心茶葉基地里，360度旋轉(zhuǎn)高清攝像頭對茶園管護、施肥、采摘等實施全天候、全方位監(jiān)控；廠房里，一個個高清探頭有序排列，不留死角監(jiān)控茶葉制作過程的一舉一動；登錄該公司網(wǎng)站，實時錄像映入眼簾，保證每一粒茶葉都是嚴格按照標準生產(chǎn)加工。公司負責人黃清平介紹，“全程陽光”讓消費者放心飲用，更重要的是向消費者展示良好的生態(tài)環(huán)境。
生態(tài)綠色，正成為茶企的營銷利器。去年以來，在莆永高速兩側(cè)茶山營造100多公里林帶，開展大規(guī)模的茶園補植套種，并實施茶園生態(tài)管理12900畝，不僅是茶企、合作社，普通茶農(nóng)也轉(zhuǎn)變茶園管理理念，在茶園梯壁留草、種黃花菜、種樹造片林等措施持續(xù)推進治綠，繪就“漫山遍野茶園綠滿眶”的春天景色。
與此同時，安溪還每年實施百座茶山退茶還林，不僅為提高茶葉品質(zhì)，還增加土地收益。該縣農(nóng)茶局農(nóng)技站站長杜榮洲介紹，2014年退茶3000畝，建設生態(tài)茶園9670畝。今年，還將退茶3000畝，改變“外安溪”公路沿線田地低產(chǎn)茶園現(xiàn)狀，為特色農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)騰出發(fā)展空間，引導茶農(nóng)們種上中藥、紫薯、苗木、水果等，向土地獲取更多的效益。
茶業(yè)是安溪的命根子，茶興則安溪興。安溪縣委縣政府頻出重拳，確保茶葉安全衛(wèi)生，生產(chǎn)放心茶、品質(zhì)茶，走綠色強茶的道路。目前，安溪縣用標企業(yè)91家，與縣外其他地區(qū)的鐵觀音“劃清界限”，構筑好產(chǎn)業(yè)“防火墻”。
此外，今后兩三年，安溪縣將重點推進茶園確權頒證、流轉(zhuǎn)交易及抵押融資，喚醒沉睡山頭的產(chǎn)業(yè)資本，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上金融的翅膀。
